Křemík

Křemík je chemický prvek. Má atomové číslo 14 a symbol Si. Pro člověka je křemík obzvláště důležitý ve své vázané a silikátové formě.

Co je křemík

Křemík je stopový prvek. To znamená, že látka je pro tělo životně důležitá, ale v těle se nachází pouze v malém množství.

Jako proteinový stavební blok je mimo jiné zapotřebí křemík. Pokud se do těla přivádí příliš málo křemíku, dochází k nedostatku křemíku. Při nadměrném příjmu dietními doplňky existuje riziko nadměrného obsahu křemíku.

Funkce, efekt a úkoly

Organický křemík plní v těle mnoho úkolů a podílí se na mnoha procesech. Pravděpodobně nejznámější vlastnost křemíku se týká jeho funkce jako generátoru formy. Dává strukturu pojivové tkáni, kůži, šlachám a vazům a zajišťuje elastickou stabilitu.

Stopový prvek urychluje tvorbu elastinu a kolagenu. Elastin a kolagen jsou speciální pojivová tkáňová vlákna. Elastin udržuje pojivovou tkáň pružnou, zatímco kolagen zajišťuje pevnost. Pojivová tkáň má nejen podpůrnou a přidržovací funkci pro vnitřní orgány a vnější struktury těla. Slouží také k zásobování živinami. Pouze těsná a elastická pojivová tkáň může zaručit dostatečný přísun živin do všech okolních buněk. Pokud je pojivová tkáň poškozena, buněčné toxiny nemohou být řádně odstraněny.

Křemík má také schopnost vázat vodu ve velkém množství. Křemík se může ve vodě vážit 300krát větší než vlastní hmotnost. Má tedy také funkci při regulaci vodní bilance. Vyvážená vodní bilance je předpokladem mnoha metabolických procesů. Vodní schopnost stopového prvku vázat vodu také hraje důležitou roli v elasticitě pojivové tkáně, kůže, chrupavky, šlach a vazů. Křemík je také schopen zvýšit produkci kolagenových vláken v kostech.Kolagen hraje důležitou roli při stabilitě kostí. Produkce elastinu je také zvýšena křemíkem. To dává kosti nejen stabilitu, ale také určité množství elasticity. Kdyby byla kost pouze stabilní a ani mírně ohebná, praskla by velmi rychle.

Křemík není jen součástí kostí a pojivové tkáně, je také součástí krevních cév. Také zde stopový prvek zajišťuje pružnost a pružnost v cévách a tak zabraňuje onemocněním kardiovaskulárního systému.

Křemík je také nutný ke stimulaci imunitního systému. Aktivuje produkci lymfocytů a fagocytů, a tak pomáhá tělu bojovat s mikroorganismy, jako jsou bakterie, viry nebo houby.

Vzdělávání, výskyt, vlastnosti a optimální hodnoty

Tělo nemůže produkovat křemík, musí být dodáno potravou. Denní potřeba křemíku u dospělých je kolem pěti až jedenácti miligramů křemíku. Rostliny absorbují anorganický křemík z půdy a přeměňují jej tak, aby jej bylo možné použít v lidském těle.

Molekuly křemíku obsažené v rostlinách však mohou být tělem absorbovány pouze do určité míry. Zbytek se vylučuje stolicí a močí. V důsledku dalšího průmyslového zpracování potravin a intenzivního zemědělství se obsah křemíku v potravinách stále více snižuje. Dobrým zdrojem křemíku jsou oves, ječmen, brambory a proso. Křemík se také nachází v mnoha druzích ovoce a bobulovin. Rostliny jako kopřiva, přeslička a přeslička jsou zvláště bohaté na křemík.

Nemoci a poruchy

Pokud je dodávka příliš nízká, dojde k nedostatku křemíku. Nedostatek křemíku může vést k zakrněnému růstu. Zdá se, že některé kožní choroby s chronickým ekzémem a chronickým svěděním vznikají v souvislosti s nedostatkem křemíku nebo se zhoršují s nedostatkem křemíku.

Častými příznaky nedostatku jsou křehké nehty a vypadávání vlasů. Suché a křehké vlasy nebo vlasy, které se rychle lámou, by se také měly považovat za známku vady. V případě vážných nedostatků mohou být také ovlivněny krevní cévy a kosti. Nedostatek kolagenu může vést k osteoporóze nebo ateroskleróze.

Přebytek křemíku však může také způsobit poškození. Nadměrné množství stopového prvku lze obvykle dosáhnout pouze přijetím doplňků stravy. Přebytek křemíku má za následek hemolýzu červených krvinek. Během hemolýzy se krvinky rozpustí. Anémie se vyvíjí. Projevuje se to symptomy, jako je dušnost, slabost, rychlá únava, nevolnost, mdloby, tinnitus, vypadávání vlasů, rozštěpené konce, palpitace, srdeční arytmie a bledost.

Při dlouhodobém a nadměrném příjmu se mohou objevit ledvinové kameny a močové kameny. Těhotné ženy by nikdy neměly užívat křemík ve formě doplňku stravy. Dosud není známo, zda a jaké účinky má stopový prvek na nenarozené dítě ve vysokých dávkách. Křemík se stává nebezpečným, když se vyskytuje ve vyšších koncentracích ve vzduchu. Látka se poté dostane do plic přes dýchací cesty a hromadí se v alveolech.

Pak se mluví o pneumonii nebo, v lékařské terminologii, o silikóze. Silikóza je typická nemoc z povolání horníků. Charakteristické příznaky pneumonie jsou suchý kašel, suchý kašel a dušnost. První příznaky se obvykle objevují až deset až dvacet let po expozici. Jak nemoc postupuje, výkon plic se stále více zhoršuje. Nemoc je vždy fatální.