To je na Quercetin žlutý pigment, který se přirozeně vyskytuje v mnoha rostlinách. Účinek kvercetu je účinek radikálního vychytávače. Jak přesně tento efekt nastává, nebylo dosud vědecky prokázáno.
Co je quercetin?
Quercetin patří do podskupiny flavonolů a do skupiny flavonoidů a polyfenolů. Je to žlutá barva vyskytující se v rostlinách. Quercetin se nachází v mnoha potravinách a většinou se nachází v miskách. Z tohoto důvodu se při loupání mnoha druhů ovoce a zeleniny ztratí velké množství kvercetinu. Zpracování potravin v kuchyni může také částečně zničit quercetin.
Ovoce a zelenina se zvláště vysokým obsahem quercetinu zahrnují lásku, cibuli, čaj, jablka, borůvky, černý rybíz, maliny, ostružiny, třešně, pažítka, popel, rakytníku, organicky pěstovaná rajčata, kale, červené hrozny a kapary . Protože quercetin se nachází v hroznech, zůstává ve víně.
Quercetin je také nabízen v koncentrované formě jako léčivo k léčbě různých nemocí.
Farmakologický účinek
Přesný způsob působení quercetinu je stále předmětem výzkumu a je intenzivně zkoumán ve vědeckých studiích. Obecně se ukázalo, že kvercetin inhibuje oxidační procesy in vivo. Jak to ve skutečnosti funguje, nebylo dosud jednoznačně objasněno.
Obecně bylo prokázáno, že kvercetin je přirozeným antagonistou histaminu. Quercetin je v zásadě také protizánětlivý v těle. Díky této vlastnosti bylo mimo jiné prokázáno, že chrání před neurodegenerativními chorobami. Quercetin má také účinek na krevní oběh a snižování krevního tlaku, i když dosud nebylo objasněno, proč tomu tak je.
Mnoho kvercetinu může zvýšit počet mitochondrií ve svalových buňkách. Quercetin také zabraňuje dioxinům v těle způsobovat škody na různých místech. To také souvisí s jeho antioxidačními vlastnostmi. Spolu s vitaminy A, C a E a dalšími bioflavonoidy (např. Katechiny) je quercetin ještě účinnější, protože tyto přírodní látky se ve svých účincích vzájemně doplňují.
Lékařská aplikace a použití
Jednou z nejdůležitějších vlastností quercetinu je to, že se ukázalo, že je užitečné při léčbě rakoviny, i když dosud nebylo přesvědčivě objasněno, co se v těle ve skutečnosti děje.
Ukázalo se, že kvercetin inhibuje zánět všeho druhu, a tak se ukázalo, že je užitečný při léčbě mnoha alergických onemocnění. Chrání před sennou rýmou, astmatem a dalšími onemocněními dýchacích cest, alergickými kožními reakcemi a jinými reakcemi tohoto druhu.
Bylo také prokázáno, že chrání před zánětlivými onemocněními prostaty. Kromě toho bylo prokázáno, že kvercetin má preventivní účinek na neurodegenerativní onemocnění, jako je Alzheimerova nebo Parkinsonova choroba. I v tomto případě se předpokládá, že to souvisí s vlastností kvercetinu mít protizánětlivý účinek. Přesný způsob účinku se v případě těchto onemocnění stále zkoumá.
Pokud jde o příznivé účinky kvercetu při léčbě katarakty, má se za to, že v tomto případě kvercetin inhibuje přeměnu glukózy na sorbitol působením jako inhibitor enzymu aldózové reduktázy. Quercetin má také inhibiční účinek na různé viry v těle.
Skutečnost, že bylo prokázáno, že kvercetin stimuluje průtok krve a snižuje krevní tlak, je mimo jiné připisována inhibici agregace krevních destiček. Quercetin může také chránit varlata před poškozením způsobeným dioxiny a díky své vlastnosti podporovat tvorbu více mitochondrií ve svalových buňkách může pomoci zvýšit sportovní výkon.
Rizika a vedlejší účinky
Dávkování určuje, zda kvercetin může způsobit nežádoucí účinky a poškození zdraví. Quercetin je ve své přirozené formě v potravě velmi zdravý a nemůže způsobit žádné poškození. Jako chemicky vyráběný produkt je ve velmi vysokých koncentracích toxický. Proto je důležité při dávkování quercetinu jako léčiva pro léčbu nemocí nebo pro prevenci pečlivě dodržovat pokyny pro dávkování.
Předávkování může také vést k vedlejším účinkům, od mírných až těžkých bolestí hlavy nebo lechtání v pažích a nohou až po poškození ledvin. Vysoké dávky quercetinu mohou také způsobit mutace v zárodečných buňkách.
Protože quercetin nejen brání růstu nádorových buněk, ale může je dokonce zabíjet, zejména u rakoviny, musí ošetřující lékaři pečlivě zvážit, zda by měl být quercetin stále použit jako lék s možnými vedlejšími účinky.
Ve vztahu k jiným lékům quercetin zpomaluje metabolismus cyklosporinu a také inhibuje způsob, jakým některá antibiotika fungují.
.jpg)
