Citronový kořen je rostlina z rodiny zázvorů, která pochází z jihovýchodní Asie. Sušený kořen rostliny se používá hlavně jako lék v Číně a Japonsku. Kořen zitweru je také známý jako léčivá rostlina v tradiční evropské medicíně.
Výskyt a kultivace kořene citeru
Během období květu má rostlina zelené listeny a žluté květy. Oddenek je jedlý. Je bílý a má mangovou nebo zázvorovou vůni. Dochuť je spíše hořká. Celá rostlina vydává velmi silnou vůni. Existuje riziko záměny s německým názvem Zitwer.
Kromě asijského citronového kořene popsaného v tomto textu je také známý citronový květ. Nepochází to však z Curcuma cedoaria, ale z jedovaté rostliny ruského moruše, semene červů (Artemisia cina). V ruské lidové medicíně byly citrusové květy použity jako wormer. V Německu se kalamos někdy označuje jako německý Zitwer.
Efekt a aplikace
Esenciální oleje a pryskyřičné kyseliny jsou základní složky citronového kořene. Tito dávají kořenu jeho aromatickou vůni a lehce štiplavou chuť. Oddenek rostliny také obsahuje zingiberen, zingiberol a shogaol. V citronovém kořeni jsou také obsaženy štiplavé látky, seskviterpeny, hlen a hořké látky. Kořeny mají také vitamín C, hořčík, vápník, draslík, sodík, fosfor a železo.
Hořké látky a éterické oleje rostliny zajišťují trávicí účinek. Podobně jako jeho příbuzní zázvor a kurkuma, citrusový kořen také stimuluje produkci trávicích šťáv a posiluje játra. Průchod potravy ve střevě je urychlen zvýšenou sekrecí trávicích enzymů. Kromě toho zvýšené množství žlučových kyselin uvolňovaných z potravy váže tuky. To usnadňuje trávení mastných potravin. Kořen citronu uvolňuje plyn a nadýmání a může mít také regulační účinek, když jsou hladiny cholesterolu příliš vysoké.
Žluč se váže nejen na tuky, ale také na toxiny a znečišťující látky z jater. Ty lze nyní také snadněji odstranit. Podobně jako kurkuma má citrusový kořen pozitivní vliv na hladinu cukru v krvi. Má také vliv na krevní cévy a krevní tlak. Kořen citrusů má mírný antihypertenzivní účinek a působí také jako antagonista kyseliny arachidonové, která může způsobit zánět na stěnách cév. To znamená, že kořen citrony je také preventivním prostředkem proti arterioskleróze.
Kromě toho má kořen také pozitivní účinek na srdce a může být použit ve spojení se srdečním selháním. Sušené kořeny rostliny se používají léčivě. U čaje z citronového kořene se nad vroucí vodou nalije lžička sušeného oddenku. Infuze musí klesat po dobu patnácti minut, aby všechny ingredience z čajového léčiva prošly do kapaliny. Citrusový kořen lze snadno kombinovat s jinými čajovými léčivy zažívacími a játry, jako je pampeliška, květy heřmánku nebo listy máty peprné.
Alternativně lze tinkturu vyrobit s kořenem. Jednoduše naplňte zedník sklenici do poloviny sušeným citronovým kořenem a nalijte na něj vysokoprocentní čiré schnappy, dokud nebude sklenice zcela naplněna. Sklo by mělo být na slunném a teplém místě po dobu asi čtyř týdnů a mělo by se čas od času protřepávat. Tinktura pak může být filtrována a nalita do tmavé láhve. Deset až padesát kapek tinktury z kořene citronu by se mělo užívat třikrát denně.
Význam pro zdraví, léčbu a prevenci
V Japonsku a Číně je citrusový kořen velmi populární jako lék. Tam je součástí mnoha tradičních čajových směsí, které čínští a japonští lékaři předepisují pro různé stížnosti. V Německu byl v roce 1962 zařazen kořen citronu do German Pharmacopoeia (DAB). V roce 1988 byl citrusový kořen zkoumán z hlediska jeho účinnosti odbornou komisí pro bylinné léky jménem Německého federálního institutu pro léčiva a zdravotnické prostředky.
Komise dospěla k závěru, že léčivé vlastnosti rostliny nelze vědecky prokázat. Zitwerwurzel obdržela tzv. Negativní monografii a již nebyla zařazena do desátého vydání německého lékopisu, které se objevilo v roce 1991. Rostliny Curcuma longa a Curcuma xanthorrhiza, které jsou velmi úzce spjaty s kořenem citrusů, jsou součástí německého lékopisu od roku 1930, respektive 1978.
Esenciální olej z kořenů citrusů se stále používá při výrobě likérů v západních zemích. Esenciální olej se také používá v parfémovém průmyslu. Jako koření nehraje v Německu důležitou roli kořen citronu. V Indii se často používá k moření zeleniny a ovoce a je také součástí kari past. V Thajsku se mladé oddenky konzumují jako zelenina.
Ačkoli citrusový kořen není z hlediska léčivých vlastností výrazně nižší než kořen kurkumy a zázvoru, rostlina je v Německu spíše neznámá jako lék i jako koření a používá se jen velmi zřídka k lékařskému použití.
.jpg)
