Vitamin B3

Vitamin B3 je také nazýván niacin určený Kyselina nikotinovákterý byl objeven v roce 1867. Jeho účinnost ve fyziologii živých věcí byla známa až téměř o století později v roce 1934.

Jak vitamin B3 funguje

Vitamin B3 je zvláště důležitý pro metabolismus tuků, uhlohydrátů a bílkovin, protože tvoří důležitou složku různých koenzymů. Vitamin B3 se nachází v každé živé buňce, i když je primárně uložen v játrech.

Kromě své úlohy v různých metabolických procesech se vitamin B3 podílí také na regeneraci svalů, nervů, kůže a dokonce i DNA. Je jistě výhodou, že vitamín B3 je méně citlivý na účinky atmosférického kyslíku, světla a tepla ve srovnání s mnoha jinými vitaminy skupiny B.

význam

Kolik vitamínu B3 musí být denně spotřebováno, závisí na individuálních energetických požadavcích, a proto se může lišit. V průměru potřebuje dospělý 6,6 mg vitaminu B3, aby vytvořil přibližně 1 000 kcal energie, kterou používají různé orgány, buňky a tkáně.

Muž potřebuje asi 15-20 miligramů a žena asi 13-15 miligramů vitamínu B3 denně. Tato množství by měla být dodržována, pokud je to možné, protože jak nedostatek vitamínu B3, tak nadbytek nabídky vitamínu B3 může mít důsledky. Nedostatek vitaminu B3 se však vyskytuje jen zřídka, protože důležitý vitamin B3 lze získat také z tryptofanu. Nicméně například nízkobílkovinová strava může zpočátku vést k problémům s absorpcí vitamínu B3.

Účinky se pak mohou projevit například ve ztrátě chuti k jídlu, poruchám koncentrace, ale také deprese, průjem nebo kožní změny mohou být nedostatkem vitaminu B3.

Pokud je konzumováno příliš mnoho vitaminu B3, což je průměrně 1,5 až 3 g vitaminu B3, může dojít k výraznému rozšíření cév a v důsledku toho k drastickému poklesu krevního tlaku.

Nezávisle na tom jsou také závratná kouzla nebo zvýšená hladina kyseliny močové v krvi. Pokud však věnujete pozornost množství, může být vitamin B3 také použit v lékařství k léčbě zvýšeného obsahu tuků v krvi.

Obzvláště pokud ošetření samotnými statiny nepřináší dostatečné výsledky. Je však třeba zajistit, aby různé příznaky předávkování nebyly způsobeny dodatečným příjmem vitaminu B3 potravou.

Výskyt v potravě

V přírodě existuje celá řada potravin, které obsahují vitamín B3. Tito přirození dodavatelé zahrnují zejména jiné živé bytosti, jako je zvěřina, ryby nebo drůbež, jako potrava pro lidi.

Různé živočišné produkty, jako jsou vejce nebo mléčné výrobky, mají samozřejmě také podmnožinu denní potřeby vitamínu B3. Bez ohledu na to však některé rostlinné produkty poskytují také vitamin B3: houby, arašídy, pivovarské kvasnice, data, pšeničné otruby, meruňky nebo různé luštěniny.

Množství vitamínu B3 však není důvodem k obavám ve vyvážené stravě, takže by nemělo docházet k možnému předávkování bez dalšího příjmu vitamínu B3. Užívání vhodných léků nebo doplňků výživy však může samozřejmě zvýšit pravděpodobnost, že nebudou dodrženy pokyny lékaře nebo příbalová informace.