trávení

trávení je základní proces pro každou lidskou bytost, který začíná jídlem a končí střevním pohybem. Mezi tím se jídlo rozkládá a tím se získává energie a látky důležité pro buňky. Poruchy trávení sahají od pálení žáhy a bolesti žaludku po průjem a zvracení a měli byste je vždy brát vážně.

Co je trávení?

Termín trávení se týká fyzického drcení a chemického štěpení potravin na jeho složky. Pouze prostřednictvím trávení jsou sloučeniny v potravinách, jako jsou tuky, bílkoviny nebo uhlohydráty, zpřístupněny tělu, takže nakonec mohou dosáhnout jednotlivých buněk skrz krevní oběh.

Chemické štěpení potravin se provádí zažívacími enzymy, které se nacházejí v zažívacím traktu. Enzymatické štěpení jídla vytváří na jedné straně energii a na druhé straně tyto molekuly používají buňky těla k vytváření dalších látek, které jsou pro organismus důležité. Zdravý trávicí trakt je nezbytný pro to, aby bylo možné lidskému tělu dostatek živin.

Vyváženou stravou může každý přispět svým vlastním střevním zdravím a zajistit tak, aby tělo mohlo přijímané jídlo co nejlépe využívat. Kromě produkce energie a vstřebávání živin je trávení také zodpovědné za odstraňování metabolických produktů, které již nejsou potřeba nebo dokonce škodlivé.

Lékařské a zdravotní funkce a úkoly

Člověk trávení probíhá v zažívacím traktu a je katalyzován speciálními trávicími enzymy. První zastávkou trávení jsou ústa. S pomocí rtů, jazyka a zubů se jídlo přijímá a poté mechanicky rozdrtí.

Pokud je jídlo dostatečně malé, transportuje se hltanu skrz jícen a do žaludku. Tento transport je možný pouze proto, že jídlo je předem opatřeno slinami a stává se tak mazivým. U lidí se sliny vyrábějí ve slinných žlázách a obsahují ptyalin, první trávicí enzym, se kterým přijatá potravina přichází do styku. Svalové kontrakce jícnu tlačí sliny do žaludku.

Žaludek sbírá buničinu a podle toho, jak je plná, má tvar trubice nebo pytle. Když je v žaludku jídlo, speciální buňky na sliznici žaludku produkují žaludeční kyselinu. Je to kyselina chlorovodíková se speciálními enzymy, které se používají ke štěpení bílkovin nebo k usmrcení patogenů, jako jsou bakterie, v potravinách nespecificky.

Obsah žaludku se pomalu a po částech vyprazdňuje do následujícího tenkého střeva. Než potravina může proniknout dále do střeva, neutralizuje se kyselina chlorovodíková.

V tenkém střevě jsou různé složky potravin absorbovány. Živiny rozložené na molekuly se nyní mohou absorbovat do krve prostřednictvím klků tenkého střeva. Před tím, než je chyme přepraven dále do tlustého střeva, je odebrána voda. Pohyb hladkých svalů vede k dalšímu transportu do tlustého střeva. Obsah střeva se zde dehydratací zahušťuje.

U lidí končí tlusté střevo v konečníku, který končí konečníkem. Zde se stolice usadí jako poslední trávicí proces.

Zde najdete své léky

Nemoci, nemoci a poruchy

Termín zažívací poruchy zahrnuje všechna onemocnění, která jsou spojena s funkčními poruchami zažívacího traktu. Mezi nejčastější stížnosti související s trávení slyšel o průjmech; to vede k tenkým stoličkám několikrát denně.

Většina patogenů, které vstoupily do těla, je zodpovědná za průjem. Zácpa, která vede k bolestivým a tvrdým stolicím, je také velmi běžná. Když se objeví zácpa, hraje strava často zásadní roli; střeva se postupem času stávají pomalá, pokud strava obsahuje příliš málo vlákniny, což zase znamená, že stolice neprochází dostatečně často a čím dál tím více zhoustne.

Zvracení je také typická porucha trávení, při níž patogeny nebo jídlo, které není tolerováno, způsobují vyprazdňování žaludku ústy. Kromě těchto stížností existují chronická zánětlivá onemocnění střev, jako je Crohnova choroba nebo ulcerózní kolitida, které vedou k závažným, opakujícím se poruchám trávení. Poruchy trávení mohou být vyvolány zánětem zažívacích orgánů, bakteriálními nebo virovými infekcemi, žlučovými kameny, chronickými zánětlivými onemocněními nebo rakovinou.