trávení

trávení je základní proces pro každou lidskou bytost, který začíná jídlem a končí pohybem střev. Mezi tím se jídlo rozkládá a tím se získává energie a látky důležité pro buňky. Poruchy trávení sahají od pálení žáhy a bolesti žaludku po průjem a zvracení a měli byste je vždy brát vážně.

Co je to trávení?

Termín trávení se týká fyzického drcení a chemického štěpení potravin na jeho složky. Pouze prostřednictvím trávení jsou sloučeniny v potravinách, jako jsou tuky, bílkoviny nebo uhlohydráty, zpřístupňovány tělu, takže se v konečném důsledku dostanou do jednotlivých buněk krví.

Chemické štěpení potravin se provádí zažívacími enzymy, které se nacházejí v zažívacím traktu. Na jedné straně je energie získávána enzymatickým rozkladem potravy a na druhé straně jsou tyto molekuly tělními buňkami využívány k vytváření dalších látek, které jsou pro organismus důležité. Zdravý trávicí trakt je nezbytný pro to, aby lidské tělo mohlo dostávat dostatečné živiny.

Při vyvážené stravě může každý přispět svým vlastním střevním zdravím a zajistit tak, aby tělo mohlo přijímané jídlo co nejlépe využívat. Kromě produkce energie a vstřebávání živin je trávení také odpovědné za odstraňování metabolických produktů, které již nejsou potřeba nebo dokonce škodlivé.

Lékařské a zdravotní funkce a úkoly

Člověk trávení probíhá v zažívacím traktu a je katalyzován speciálními trávicími enzymy. První zastávkou trávení jsou ústa. S pomocí rtů, jazyka a zubů se jídlo přijímá a poté mechanicky rozdrtí.

Pokud je jídlo dostatečně malé, transportuje se hltanem přes jícen do žaludku. Tento transport je možný pouze proto, že jídlo je předem opatřeno slinami, takže se může klouzat. U lidí se sliny vyrábějí ve slinných žlázách a obsahují ptyalin, první trávicí enzym, se kterým přijatá potravina přichází do styku. Svalové kontrakce jícnu tlačí sliny do žaludku.

Žaludek sbírá potravinářskou vlákninu a podle toho, jak je plná, má tvar trubice nebo pytle. Když je v žaludku jídlo, speciální buňky na sliznici žaludku produkují žaludeční kyselinu. Jedná se o kyselinu chlorovodíkovou se speciálními enzymy, které se používají ke štěpení proteinů nebo k usmrcení patogenů, jako jsou bakterie, v potravinách nespecificky.

Obsah žaludku se pomalu a po částech vyprazdňuje do následujícího tenkého střeva. Než potravina může proniknout dále do střeva, neutralizuje se kyselina chlorovodíková.

V tenkém střevě jsou různé složky potravin absorbovány. Živiny rozložené na molekuly mohou být nyní absorbovány do krve prostřednictvím klků tenkého střeva. Před tím, než je chyme přepraven dále do tlustého střeva, je odebrána voda. Pohyb hladkých svalů vede k dalšímu transportu do tlustého střeva. Obsah střeva se zde dehydratací zahušťuje.

U lidí končí tlusté střevo v konečníku, který končí konečníkem. Zde se stolice usadí jako poslední trávicí proces.

Zde najdete své léky

Nemoci, nemoci a poruchy

Termín poruchy trávení zahrnuje všechna onemocnění, která jsou spojena s funkčními poruchami zažívacího traktu. Mezi nejčastější stížnosti související s trávení slyšel o průjmech; to vede k tenké stolici několikrát denně.

Většina patogenů, které vstoupily do těla, je zodpovědná za průjem. Zácpa, která vede k bolestivým a tvrdým stolicím, je také velmi běžná. Při rozvoji zácpy hraje strava často zásadní roli; takže střeva v průběhu času stagnují, pokud strava obsahuje příliš málo vlákniny, což zase znamená, že stolice není často podávána a čím dál tím více zhoustne.

Zvracení je další typická porucha trávení, při níž patogeny nebo jídlo, které není tolerováno, způsobují vyprazdňování žaludku ústy. Kromě těchto potíží existují chronická zánětlivá onemocnění střev, jako je Crohnova choroba nebo ulcerózní kolitida, které vedou k závažným, opakujícím se zažívacím poruchám. Poruchy trávení mohou být vyvolány zánětem zažívacích orgánů, bakteriálními nebo virovými infekcemi, žlučovými kameny, chronickými zánětlivými onemocněními nebo rakovinou.