Kolagen

Bude připojen Kolagen přinesl s lidskou pojivovou tkání. Ve skutečnosti se pojivová tkáň skládá z různých typů kolagenu, které jsou nejdůležitějším prvkem buněk pojivové tkáně. Zuby, šlachy, vazy, kosti, chrupavky, krevní cévy a největší lidský orgán - kůže - se skládají z bílkoviny, kolagenu.

Co je kolagen

Kolagen "výroba lepidla". Je to proto, že kolagen byl původně používán jako lepidlo.

Kolagen je molekula proteinu, přičemž kolageny jsou skupinou různých typů proteinů. Delší proteinové řetězce představují důležitý prvek extracelulární matrice, tkáňové složky mezi buňkami a sestávají z aminokyselin. Dvě aminokyseliny prolin a glycin se vyskytují převážně v molekule kolagenu.

Žádná z nich není nezbytná, což znamená, že nemohou být přijímány potravou, ale mohou být vyrobeny z látek v těle.

Kromě toho má kolagen část aminokyselin s dalšími zabudovanými skupinami - hydroxylovými skupinami. Hydroxylové skupiny umožňují stabilní zesíťování proteinů a vytváří se kolagenová matrice.

Lékařské a zdravotní funkce, úkoly a významy

Kolagen Jako významná vláknitá složka mnoha struktur těla musí splnit několik úkolů. Doposud byly objeveny některé typy kolagenu, které se liší svou molekulární strukturou.

Pokud mluvíme o obecném kolagenu, znamená to obvykle kolagen I. Strukturální protein tvoří více než 25% celkového podílu proteinů v lidském těle. Kyselina askorbová (vitamin C) má obrovský význam pro tvorbu kolagenu. Bez vitaminu C by hydroxylace (začlenění hydroxylových skupin) nemohly proběhnout. Rovněž zajišťuje regulaci nutriční rovnováhy pokožky. Pokud je dostatek kolagenu, vypadá kůže pevně, zdravě a mladě. To je také jeden z důvodů, proč lidská kůže stárne.

V průběhu času se podíl kolagenu v těle neustále snižuje, což má za následek stárnutí kůže, ztrátu pružnosti a snížení pevnosti v tahu. Objevují se vrásky. Kolagen slouží jako úložiště vlhkosti pro pokožku, je zodpovědný za její elasticitu a zajišťuje obnovu kožních buněk. S pomocí kolagenu je kyslík absorbován buňkami a oxid uhličitý je vylučován. Do určité míry to dává pokožce ochranu před škodlivými látkami. Oko je také chráněno rohovkou obsahující kolagen.

V lidských kostech, které tvoří 50% celkového obsahu kolagenu v těle, zajišťuje současně sílu a elasticitu. Správnou interakcí těchto dvou komplementárních prvků nabízí kolagen kostní podporu a flexibilitu. Je proto důležitým stavebním materiálem pro kosti, vlasy, nehty a klouby. Kolagen zvyšuje odolnost chrupavky vůči tlaku, vazy jsou odolné vůči roztržení a jsou chráněny další orgány a krevní cévy. O to důležitější je udržovat vysokou koncentraci kolagenu.

Nemoci, nemoci a poruchy

Kolagen Vzhledem k mnoha funkcím a asi 30% celkové hmotnosti člověka je důležitým stavebním materiálem lidského těla. S nedostatkem kolagenu se může vyskytnout mnoho patologických poruch, tzv. Kolagenózy.

Mezi nemoci, které lze vysledovat zpět ke změnám v pojivové tkáni, patří revmatická horečka a chronická revmatoidní artritida. Tkáně obsahující kolagen, zejména klouby, srdce a horní vrstvy kůže, vykazují abnormální změny.

Vzhledem k možným změnám v různých oblastech jsou příznaky různorodé a pohybují se od únavy po bolest kloubů a horečku. Pokud lze pozorovat změny v tkáni krevních cév obsahujících kolagen, může se jednat o vzácnou kolagenózu „periarteritis nodosa“.

Celkově se kolagenózy počítají mezi autoimunitní onemocnění, protože imunitní systém je namířen proti vlastním strukturám tkáně. Mezi nejčastější typy kolagenózy patří revmatická onemocnění, jako je revmatoidní artritida, ankylozující spondylitida nebo různé typy arteritidy. Tato onemocnění jsou spojena se zánětlivými tělesnými procesy a způsobují celou řadu stížností.

Stále častěji se kolagen ve formě kolagénového hydrolyzátu používá jako potravinový doplněk nebo v kosmetice, což má zajistit pevnost a flexibilitu pojivové tkáně nebo vlasy lepší strukturu vlasů. Používá se také v léčivech ve formě želatiny.