Volné radikály

Volné radikály mají pozitivní vliv na naše tělo, a jsou proto nezbytné. Pokud se však v našem těle objevují stále častěji, je tento pozitivní efekt obrácen na negativní. Pokud příliš mnoho volných radikálů rozvine jejich škodlivé účinky v našem těle, může to vést k důležitým metabolickým proteinům a dokonce i k napadení genetického materiálu.

Co jsou Free Radicals?

volné radikály v chemické struktuře chybí elektron. Proto se neustále snaží dokončit svou chemickou strukturu a zaútočit na jiné molekuly, aby je okradli o elektron.

Takto napadené molekuly, které byly zbaveny jednoho elektronu, se také stanou volnými radikály. Je vytvořen začarovaný kruh! Je ovlivněna každá tkáň a orgán v lidském těle.

Lékařské a zdravotní funkce, úkoly a významy

Lidské tělo nemůže fungovat bez kyslíku, protože důležité metabolické procesy by nebyly možné. Člověk by nebyl životaschopný.

Volné radikály jsou nevyhnutelné meziprodukty, které vznikají v našem těle během dalšího zpracování kyslíku v každé buňce a jsou velmi reaktivní. Jsou však nevyhnutelné také z hlediska svých funkcí v lidském těle. Protože volné radikály pomáhají při dalším zpracování kyslíku pro výrobu energie, hrají také rozhodující roli v imunitních obranných procesech. Například při boji proti virům a bakteriím.

Devastující účinek příliš mnoha volných radikálů v lidském těle na proces stárnutí je nejlépe vidět u lidí, kteří trpí předčasným stárnutím (Hutchinson-Gilfordův syndrom). Viditelně stárnou od dětství, protože jejich tělo nemá funkční ochranný mechanismus proti volným radikálům, a je proto bezbranná.

V určitém okamžiku však všichni vidíme v zrcadle, co mohou volné radikály dělat ve formě vrásek, visících očních víček, ztenčování kůže atd .: Urychlují proces stárnutí. Volné radikály jsou navíc spojeny s mnoha nemocemi, jako jsou kardiovaskulární onemocnění, Alzheimerova choroba, rakovina, revmatismus, diabetes mellitus atd.

Nemoci, nemoci a poruchy

Volné radikály naše tělo absorbuje více ze znečištění životního prostředí, alkoholu, UV záření a kouření. Zdravý člověk má tzv. „Oxidační rovnováhu“. Jedná se o stav, ve kterém je rovnováha mezi tvorbou volných radikálů a absorpcí antioxidantů. Naproti tomu se mluví o oxidačním stresu, když se rovnováha posune ve prospěch oxidačního procesu. Jak již bylo zmíněno, volné radikály napadají buněčné membrány nebo mohou poškodit genetický materiál a výrazně urychlit proces stárnutí. Antioxidanty, jako jsou vitaminy E, C a fytochemikálie, jsou schopné neutralizovat volné radikály.

Zdravá tkáň se proto může snadno chránit před ničivým vlivem volných radikálů. Je však stále důležitější konzumovat denně dostatek ovoce a zeleniny. Pokud to nemůžete udělat, měli byste použít potravinové doplňky k zajištění dodávek důležitých vychytávačů radikálů (antioxidantů). Chybí však vědecké důkazy o účinnosti doplňků stravy, ve kterých jsou antioxidanty obvykle izolovány a nenalezeny společně s přírodními doprovodnými látkami, proti volným radikálům. Nebylo tedy prokázáno, zda je další příjem antioxidantů prostřednictvím doplňků stravy prospěšný pro zdraví.

V zásadě platí následující: Je stále důležitější chránit se před volnými radikály. Na jedné straně jsou stále více způsobeny znečištěním životního prostředí, stresem, kouřením atd. Na druhé straně nejedli jsme stejně dobře, jako jsme byli před padesáti nebo sto lety. Navíc ovoce a zelenina již nemají tolik důležitých ingrediencí jako před několika desítkami let. Podle americké studie dnes v dnešní době zdaleka největší část antioxidantů v našem každodenním příjmu potravy pochází z kávy.

To je méně kvůli skutečnosti, že luxusní jídlo obsahuje velké množství radikálních vychytávačů než současné stravovací návyky lidí, alespoň v USA a Evropě. Většina lidí v těchto oblastech nejí dost zeleniny a ovoce, ale konzumuje více kávy.