Tělo dospělého je tvořeno přibližně 60% vody. Voda je pro udržení životně důležitých funkcí mnohem důležitější než pevné jídlo, protože bez vody může člověk přežít pouze asi 4 dny, ale bez pevného jídla téměř 40 dní. Každý, kdo po dlouhou dobu konzumuje jen málo 4% tekutin, musí očekávat vážné poškození zdraví. Proto je dobrý Rovnováha tekutin nesmírně důležité pro dobré zdraví.
Jaká je rovnováha tekutin?
Životní funkce těla lze optimálně udržovat pouze s vyváženou rovnováhou tekutin. Narušená vodní bilance vede k nemocem a v extrémních případech dokonce k smrti z dlouhodobého hlediska.
Protože lidé nemají žádný způsob skladování vody po dlouhou dobu, musí brát každý den v dostatečném množství. Přibližně dvě třetiny tekutiny potřebují buňky a jednu třetinu krevní oběh a tkáně. Protože lidé vylučují vodu každý den močí, stolicí, dýcháním a potem, musí si v udržení rovnováhy tekutin vzít odpovídající množství. Se silnou fyzickou námahou a sportovní aktivitou je ztráta vody ještě větší.
Příjem tekutin by měl být distribuován co nejrovnoměrněji po celý den. Pokud dotyčná osoba pije příliš mnoho najednou, většina z ní se vylučuje nevyužitá. Odborníci na výživu proto doporučují konzumovat jednu sklenici vody každou hodinu. Celkově by lidé měli pít 30 ml na kg tělesné hmotnosti denně. Sportovci nejlépe přidají litr vody za tréninkovou hodinu.
Kojenci a malé děti mají zvýšenou potřebu tekutin. Pokud osoba požije 0,5% příliš malého množství tekutiny, zdravé tělo reaguje s žízní. V žádném případě by neměl být ignorován. Voda (čistá pitná voda, minerální voda), neslazený čaj, šťávový rozprašovač a - v menším množství - káva jsou ideální jako žízeň.
Funkce a úkol
Voda je dobrým rozpouštědlem pro živiny, a proto je také obsažena v žaludeční šťávě, slinách, střevních šťávách, žlučových a pankreatických sekrecích. Většinu krve tvoří také voda (90%). Tímto způsobem jsou životně důležité látky absorbované potravou transportovány tam, kde je tělo potřebuje. Tenká a tlustá střeva odebírají tekutiny a živiny z předem trávené potravy a předávají je do krevního řečiště, odkud jsou transportovány do všech částí těla. Krevní tlak, osmotický tlak a tlak tkáně zajišťují optimální distribuci tekutiny. Rovnováha tekutin využívá hlavně elektrolyty sodíku a chloru.
Přebytečná voda se vylučuje stolicí a močí. Současně se odstraní zbytky léčiv, toxiny potravin a metabolický odpad.
Rovnovážná rovnováha tekutin je také nezbytná pro udržení konstantní tělesné teploty. U zdravého dospělého je to mezi 36 a 37 ° C. Protože voda může ukládat a uvolňovat velké množství tepla, aniž by výrazně zvýšila svou vlastní teplotu, může také regulovat tělesnou teplotu.
Rovnoměrná rovnováha tekutin je také důležitá, protože voda se podílí na mnoha chemických reakcích, jako jsou štěpící procesy. Působí jako lubrikant v slzné tekutině a také ve střevech.
Nemoci a nemoci
Porušená rovnováha tekutin může vést k dehydrataci (hypohydrataci) a nakonec k desikóze (dehydrataci). Pokud tekutina již není dostatečně vypuštěna, může to vést k nadměrné hydrataci. To je většinou případ lidí se srdečním selháním a selháním ledvin. Někdy se objeví mozkový edém a smrt ze srdečního selhání a selhání ledvin.
Protože rovnováha tekutin a elektrolytů je úzce spjata, narušená rovnováha vody má také důsledky pro fungování elektrolytů. Jako příklad lze uvést hypokalémii (nedostatek draslíku) a hyponatrémii (nedostatek sodíku).
Nedostatek vody může mít - v závislosti na rozsahu, v jakém se vyskytuje - závažné důsledky pro lidský organismus. Pokud lidé pijí po delší dobu pouze 4 až 6 procent tekutin, tělo může reagovat se suchými ústy, tmavšími, páchnoucí močí, potížemi s polykáním, zácpou, bolestmi hlavy, únavou, ztrátou chuti k jídlu, svalovými křečemi a onemocněním ledvin. Více než 10% příliš malého množství vody může způsobit narušené vědomí nebo dokonce zmatek. To je zvláště běžné u starších lidí, kteří často jednoduše zapomenou pít dostatek vody nebo se nemohou kvůli své imobilitě zásobit nápoji.
Nadměrná nabídka více než 20% obvykle vede k život ohrožujícím stavům (selhání ledvin, cirkulační kolaps, smrt). Pokud je osoba v bezvědomí nalezena včas, může mu pohotovostní lékař pomoci s infuzemi (úplné roztoky elektrolytů).
Nejen nedostatečný příjem tekutin může vést ke zdravotním problémům, ale také k nadměrné ztrátě tekutin, která není včas kompenzována. K tomu obvykle dochází po těžkém, dlouhodobém průjmu, zvracení, krvácení a extrémních popáleninách. I lidé, kteří (musí) dodržovat stravu bohatou na bílkoviny, by měli pít více tekutin.
Chcete-li otestovat, zda je vaše rovnováha tekutin v rovnováze, doporučujeme test kožního záhybu: Dotčená osoba natáhne záhyb kůže na paži. Pokud zůstane v této pozici na krátkou dobu, měl by rozhodně pít více.
