Z yzop je rodina máty, a proto úzce souvisí s tymiánem nebo mudrcem. Stejně jako tyto dva, to je známé jako bylina používá k ochucení jídel. Kromě toho je yzop také léčivou rostlinou se širokou škálou použití.
Výskyt a pěstování yzopu
yzop je také pod populárními jmény Ocetové byliny, Josefskraut, Verbena, Isump nebo Weinespe známý. Hyssop je energická rostlina a miluje slunná místa. Yzop lze také bez problémů pěstovat na parapetu, kdysi půvabná rostlina se během několika let změní na keř, pokud není její růst kontrolován.
To se provádí pravidelným snižováním výhonků, tento postup neovlivňuje léčivou bylinu, a proto neumírá, protože yzop je považován za necitlivý a odolný. Stejně jako jeho botaničtí příbuzní, šalvěj, tymián, rozmarýn a levandule, je yzop i vytrvalá rodina máty.
Výhonky yzopového keře mohou vyrůst až půl metru vysoko. Její stonky s bezkřídlými podlouhlými listy ve tvaru růžice jsou typické. Květy hyzopového keře jsou krásné fialové barvy a rostou v tzv. Falešných bodcích. Na rozdíl od svých botanických příbuzných je nám yzop mnohem méně znám, ale je to jedna z nejzdravějších bylin všech.
Původním domovem je Blízký východ, ale yzopový keř je také domorodcem divočiny v jižní Evropě. Díky své léčivé schopnosti a dekorativnímu vzhledu je yzop oblíbenou zahradou a pokojovou rostlinou.
Efekt a aplikace
Tradice yzopu jako léčivé rostliny lze vysledovat až do středověku. S působivými květinovými svíčkami byl yzop již součástí každé klášterní zahrady. Říká se, že mniši přivezli léčivou bylinu zpět domů na svých dlouhých cestách po Alpách a pak tam pokračovali v pěstování. Pokud má yzop příliš málo slunce, v žádném případě nezemře, ale zpomaluje jeho růst.
Pokud jde o povahu půdy, yzop je nenáročný a léčivá rostlina nemusí být nutně hnojena v zahradě. V naší části světa se yzop pravděpodobně vyskytuje ve volné přírodě na kamenité půdě. Hyssop se dostal do kuchyně a medicíny prostřednictvím klášterní tradice středověku. Ačkoli kdysi byla známa a oceněna aromatická a léčivá rostlina, yzop byl zapomenut od konce středověku.
Nepochopitelný vývoj, protože yzop se nemusí schovávat za jinými léčivými bylinami, pokud jde o léčivé schopnosti, chuť a chuť. Chuť yzopu je popisována jako velmi kořenitá a příjemně hořká, připomínající bramborové máty, šalvěje a rozmarýnu. Celá rostlina je jedlá a nejlepší čas na sklizeň čerstvé yzopu začíná na jaře. Pokud chcete počkat, než budou sklizeny květiny, musíte počkat do června.
Mezitím se yzop pěstují také v menších oblastech naturopatického farmaceutického průmyslu, což nezpůsobuje žádné problémy v důsledku nenáročného růstu. Jako kulinářská bylina s hořkou tóny, yzop jde dobře s alkoholickými koktejly, ale také s luštěninami nebo masem. Gurmáni rádi milují typickou kořenitou chuť dušeného masa, jako je guláš nebo roláda. Ve Francii yzop nemůže chybět v žádném bylinném kvarku.
Tam se sušená, šťouchaná yzop také posype broskvovým kompotem nebo meruňkovým koláčem. Jako čajový přípravek lze yzop pít jako preventivní opatření nebo k terapii samostatně nebo v kombinaci s jinými aromatickými a léčivými bylinkami. K přípravě čajové infuze lze použít čerstvou nebo sušenou yzop. Stejně jako u mnoha jiných bylin se cenné ingredience yzopu neztrácejí konzervativním procesem sušení.
Význam pro zdraví, léčbu a prevenci
Ochlazená čajová infuze může být také použita jako kloktavý roztok pro bolest v krku nebo podráždění ústní sliznice. Yzop má díky svému chemickému složení s vysokým obsahem hořkých látek a éterických olejů velký zdravotní význam. Hyssopites, víno ochucené yzopovou bylinou, je také známé z římských dob.
Botanicko-chemické analýzy dokázaly v celé rostlině detekovat takzvané flavonové glykosidy, jako je hesperidin a diosmin, stejně jako taniny, cholín, kyselina jablečná, cukry s velkou molekulou, pryskyřice a barvivo hyssopin. Celek těchto složek je pravděpodobně zodpovědný za rozsáhlý léčivý účinek. Hyssop je vhodný k léčbě a prevenci nejrůznějších onemocnění. Podle empirických údajů by interní použití nemělo pouze stimulovat chuť k jídlu, stimulovat trávení a inhibovat zánět, ale mělo by také mít diuretický, antispasmodický, analgetický účinek a účinek na čištění krve.
Abychom co nejlépe využili léčivých vlastností, doporučujeme používat zcela netoxickou bylinu jako čajový přípravek po delší dobu. Yzop je považován za velmi dobře tolerovaný a má málo vedlejších účinků, pokud se vyvaruje předávkování, což může vést k nepříjemným křečím v břiše. Léčivá rostlina si také získala vynikající pověst proti všem druhům nachlazení.
Ještě vážnější onemocnění dýchacích cest, jako je chronická bronchitida a astma, yzop nás může účinně ulevit po dlouhou dobu. Kromě použití jako roztok čaje nebo kloktadla je yzop vhodný také jako aditivum do koupele pro záněty kůže. Důvodem protizánětlivých vlastností jsou pravděpodobně houby rodu Penicillium, které rostou na listech keře yzopu a mají široký antibiotický účinek. U těhotných žen, malých dětí a kojenců je třeba se vyhnout jakémukoli druhu aplikace s yzopem kvůli riziku náhodného předávkování.
