Mařinka vonná

Mařinka vonná Mnozí to znají jen jako příchuť želé. Tato divoká rostlina se používá jako léčivá rostlina od germánských kmenů. V lidovém jazyce také nese jména Srdeční přítel, Jaterník nebo Cornwort. Waldmeister je nejdůležitější přísadou květnového punče a je výrazem jara s intenzivní vůní a vůní.

Výskyt a pěstování dřevin

Německý překlad voňavých bedstraw ukazuje, že tato rostlina patří do rodu bedstraws. Botanický název Galium odoratum ilustruje typickou vlastnost Mařinka vonná: Jeho intenzivní hořká vůně. Německý překlad voňavých bedstraw ukazuje, že tato rostlina patří do rodu bedstraws. Woodruff je trvalka lesní rostlina, která roste v mírném podnebí Evropy, Asie a severozápadní Afriky. Najdete ji dokonce v listnatých nebo smíšených lesích v Japonsku a Koreji.

Její robustnost dokazuje skutečnost, že nyní roste také v Severní Americe, která není doma. Rostlina dosahuje výšky až půl metru. Zelené, kopinaté až osm listů jsou uspořádány v přeslenech. To znamená, že začínají uzlem na stonku. Během období květu, které je v závislosti na umístění mezi dubnem a červnem, se objevují malé bílé květy ve tvaru hvězdy.

Ovoce pak dozrává a jsou to malé kulovité koule s malými háčky, které se připevňují k srsti nebo peřím jako plody Velcro. Preferovaným stanovištěm této rostliny jsou bukové lesy. Roste ve stinných lokalitách a potřebuje volnou půdu bohatou na živiny.

Efekt a aplikace

Woodruff obsahuje vitamín C, taniny, hořké látky a iridoidní glykosidy. Nejvýznamnější složkou glykosidů je kumarin glykosid. To vytváří kumarin v sušených, zvadlých nebo zmrazených částech rostliny. Jedná se o aromatickou rostlinnou látku, která je odpovědná za chuť a typický zápach dřevité hmoty. Kumarin je však ve velkém množství škodlivý, proto při použití woodruffu existují doporučení ohledně dávkování.

Woodruff se používá hlavně v kuchyni. Typickými pokrmy s vůní této rostliny jsou želé, limonáda, Berliner Weisse nebo Maibowle. Potravinářský průmysl používá umělé příchutě v sirupech, likérech a dezertech. Zelená barva těchto produktů je také umělá. Pokud si sami vyrobíte sirup z Woodruff nebo likér z Woodruff, zjistíte, že jsou bezbarvé. Standardní hodnoty kumarinu jsou 0,1 miligramu denně na kilogram tělesné hmotnosti. Z toho lze odvodit, že tři gramy woodruff na litr zajišťují chuť a jsou zdraví neškodné pro domácí květinový punč.

Kromě klasických dezertů a nápojů se Waldmeister hodí také se zmrzlinou, jako olej se saláty a sýrem nebo s koláče. Rostlina, která byla snadno objevena v květnu, není pěstována. Proto ji lze nalézt pouze v jednotlivých případech ve školkách, železářstvích nebo na týdenních trzích. Lze jej snadno vyhledat v lese a pokud si nejste jisti, stačí provést prstový test: typický zápach se vytvoří třením listů. Je důležité zajistit, abyste sbírali rostlinu před květem, protože obsah kumarinu v rostlině roste s kvetením.

I když dřevina není jednou z okrasných rostlin, je vhodná pro pěstování ve stinných zahradách. Jeho intenzivní vůně se používá v sáčcích nebo mýdlech. Vonné sáčky pomáhají proti molům ve skříni a hmyzu, jako jsou komáři. Naturopatie používá sušené horní části rostliny pod názvem Herba Asperulae nebo Galii odoratae herba jako lék ve formě čajů.

Význam pro zdraví, léčbu a prevenci

Woodruff je známý jako léčivá rostlina v naturopatii a lidové medicíně. Nepoužívá se v konvenční medicíně a neexistují žádné důkazy o jeho lékařské účinnosti. Na rozdíl od použití v kuchyni, naturopatie používá části rostliny sklizené během květu. Rostlina má vazodilatační, protizánětlivý, uklidňující, pročišťující krev, pot a antispasmodický účinek.

Používá se při trávení, bolestech hlavy, migrénách, nervovém neklidu, slabých žilách a menstruačních křečích. Ve správném dávkování pomáhají čaje proti bolestem hlavy a migrénám. Avšak kumarin produkovaný rostlinou může při předávkování vést k bolestem hlavy. Předpovídaná vlastnost ředění krve je prospěšná pro záchvaty migrény a je také nevýhodou pro hojení ran.

Mírně sedativní a antispasmodický účinek pomáhá při dobových křečích.Bylinné polštáře, které obsahují šalvěje a levandule, stejně jako woodruff, jsou známé jako domácí léky na neklid a nespavost. Léčivá bylina pro studený nebo horký čaj je k dispozici v lékárnách. Naturopatie kromě interní aplikace zná i externí aplikaci obkladů nebo rozdrcených listů. Protizánětlivé vlastnosti drcených listů pomáhají při hojení ran a stavu kůže.

Ve středověku se používaly k ekzémům, vředům a varům. Znečištěná kůže může také těžit z léčby. Pivovar nebo čaj lze použít jako vlasový kondicionér proti lupům. Starý domácí lék na zpocené nohy a na prevenci atletické nohy je koupel na nohy smíchaná s čajem Waldmeister. Naturopatie to doporučuje pro oteklé nebo přetížené nohy. Woodruff je málo až stěží jedovatý. Kumarin může způsobit ospalost a bolesti hlavy.

Coumarin může způsobit předávkování nebo příliš časté poškození jater. Proto je vhodné dodržovat pokyny pro dávkování u receptů Woodruff nebo terapeutických čajů. Naturopatie doporučuje pít maximálně dva šálky denně pro léčivé čaje. Rizikové skupiny, jako jsou nemocné nebo těhotné ženy, by to měly objasnit u lékaře před terapeutickým použitím čaje Waldmeister.