Pod Vitamín D, člověk rozumí skupině látek, které se vyskytují v mnoha živých věcech. Zvláště Vitamin D2 a Vitamin D3 jsou pro člověka důležité. a Povaha všech variant vitamínu D je podobná cholesterolu. Vitamin D se přeměňuje v lidském metabolismu mnoha způsoby.
Jak vitamin D funguje
Cílem těchto procesů je vždy produkce hormonů. Tyto procesy dosud nejsou podrobně známy. Funkce vitamínu D ve formě kalcitriolu je dobře popsána. Tento hormon je důležitý pro rovnováhu vápníku a růst a udržování zdravých kostí.
Kromě toho vitamín D působí na některých jiných orgánech jako kalcitriol. Hormon hraje důležitou roli v regulačních obvodech imunitního systému. Kalcitriol se také podílí na kontrole funkcí kůže, svalů a nervů.
Všechny hormony v rodině vitamínu D mají podobně široké účinky. Tělo může produkovat vitamín D sám v kůži. K tomu je však zapotřebí dostatečné sluneční záření.
význam
Nejdůležitější význam vitaminu D je znám z toho, co bývalo nejčastějším nedostatkem vitamínu D. Děti, které nebyly vystaveny dostatečnému slunečnímu světlu, vyvinuly křivice. Toto onemocnění je doprovázeno závažnými malformacemi kostí. Pouze ošetření olejem z tresčích jater může zabránit dalšímu poškození růstu. Rybí olej je bohatý na vitamín D.
Lékaři nyní spojují mnoho nemocí s nedostatkem vitamínu D. Většina z nich jsou však předpoklady, které jsou samozřejmě podporovány vědeckými studiemi. Infekční onemocnění se vyskytují častěji, pokud není dostatek vitamínu D. To zdůrazňuje funkční význam vitaminu D pro imunitní systém.
Nedostatečná zásoba vitamínu D je rovněž podezření, že zvýhodňuje některé typy rakoviny. Jak důležitý je vitamín D pro metabolismus, ukazuje rostoucí hladina nebezpečných lipidů v krvi, což je částečně připisováno nedostatečnému vitamínu D. O vitaminu D se říká, že snižuje riziko některých onemocnění nervového systému.
To je podezření na roztroušenou sklerózu a demenci.
Dostatečný přísun vitamínu D má zásadní význam pro celkový výkon. Intenzivní fyzická aktivita, jako je sport nebo tvrdá práce, je proto také určena množstvím dostupného vitamínu D.
Starší lidé a malé děti mají výrazně zvýšenou potřebu vitamínu D. Je třeba poznamenat, že vitamin D může mít také mírně toxický účinek v případě extrémního předávkování. Symptomy jsou podobné migréně, navíc se mohou vyskytnout srdeční arytmie.
Výskyt v potravě
Zdravé tělo produkuje vitamin D v dostatečném množství díky účinkům slunečního světla. Prekurzory, z nichž se vyrábí vitamín D, se nacházejí v dostatečném množství v potravě.
Proto tělo za normálních podmínek nevyžaduje přísun vitamínu D. Pokud jsou však splněny určité podmínky, může být tvorba vitamínu D narušena. To se pravděpodobně stane, když genetická predispozice inhibuje přirozený proces tvorby vitamínu D. Existují také životní podmínky, které vedou ke snížené absorpci slunečního záření.
Příkladem toho jsou dlouhá období nemoci nebo velmi stáří. Ve všech těchto případech může mít další přísun vitamínu D smysl. Vitamin D je téměř výhradně obsažen ve velkých množstvích v potravinách pro zvířata, jako je rybí olej (olej z tresčích jater) a ryby s vysokým obsahem tuků, hovězí játra, vejce a mléko. Avokádo jsou dobré bylinné zdroje vitamínu D.
.jpg)
