Trávicí žláza

Trávicí žlázy jsou důležité funkční jednotky trávicího systému, které umožňují rozklad potravinových složek. Nemoci těchto orgánů často vedou k závažným trávicím a metabolickým poruchám.

Co je zažívací žláza?

Trávicí žlázy lidského trávicího systému zahrnují slinné žlázy, játra s žlučníkem, žlázy žaludeční sliznice a slinivky břišní. Sekrece, které jsou nezbytné pro trávení, jsou produkovány a vylučovány v trávicích žlázách. Bez sekrecí uvolňovaných trávicími žlázami nemohlo být požívané jídlo rozděleno na jednotlivé složky. Produkované sekrece často obsahují enzymy, které se používají k trávení uhlohydrátů, tuků a bílkovin.

Kromě toho existují zažívací žlázy, které vydávají slizké sekrece ke zvýšení mazivosti potravinářské vlákniny. Sekrece produkované v trávicích žlázách mohou být navíc použity k úpravě pH chymu za účelem optimalizace rozkladu živin. Některé enzymy fungují pouze za základních podmínek, zatímco jiné enzymy dávají přednost kyselému nebo neutrálnímu prostředí. Bez zažívacích žláz by nemohlo dojít k žádnému trávení.

Anatomie a struktura

První krok trávení probíhá v ústech slinami. Lidé mají celkem tři velké a mnoho malých slinných žláz. Ušní, mandibulární a sublingvální slinné žlázy jsou anatomicky oddělitelné orgány v ústní dutině. Mnoho malých slin produkujících žláz se nachází přímo ve sliznici úst. Největší zažívací žláza u lidí, játra, se nachází v pravém dolním břiše a může vážit až 2 kg. Celkově se játra skládají ze čtyř laloků, které jsou dále rozděleny do osmi funkčních segmentů. Histologicky se játra skládají z tzv. Hepatocytů, které jsou mimo jiné odpovědné za produkci žluči.

Trávicí žlázy žaludku jsou součástí sliznice žaludku. Srdeční žlázy jsou umístěny u vstupu do žaludku. V horní části žaludku jsou také fundusové žlázy, které tvoří žaludeční šťávu. Pylorické žlázy se nacházejí na výstupu ze žaludku. Slinivka je jednou z nejdůležitějších zažívacích žláz u lidí. Orgán v horní části břicha málokdy váží více než 100 g a je rozdělen do tří částí, hlavy pankreatu, těla pankreatu a ocasu pankreatu.

Funkce a úkoly

Slinné žlázy tvoří sliny, které se uvolňují do ústní dutiny. U dospělého může být denně vylučováno více než jeden litr slin. Tato tělesná tekutina v zásadě slouží k tomu, aby přijímané jídlo bylo kluzké. Bez slin by bylo téměř nemožné spolknout tvrdší složky potravin. Sliny také obsahují enzym amyláza, která štěpí uhlohydráty. U lidí začíná trávení uhlohydrátů v ústech.

Kromě syntézy bílkovin a mastných kyselin je za produkci žlučových kyselin primárně odpovědná i játra. Žlučové kyseliny jsou vytvářeny játrovými buňkami a uvolňovány do žlučovodů, odkud proudí do žlučníku, kde jsou uloženy. Žluč obsahuje lipázy, které umožňují trávení tuku. Trávení tuků však nezačíná v tenkém střevě. Tukové molekuly jsou již enzymaticky odbourávány v žaludku. Podšívka žaludku má tři typy zažívacích žláz. Srdeční žlázy vylučují alkalický hlen, takže buničina může být snáze transportována.

Hlen navíc slouží k ochraně orgánů trávicího traktu. Žaludeční šťáva je produkována žlázami fundusu. Tyto žlázy také přidávají pepsiny do jídla, které štěpí některé proteiny v potravě. Stejně jako srdeční žlázy vylučují pylorické žlázy ve výtoku žaludku základní hlen. Slinivka se nachází v těsné blízkosti žaludku a jater. Tato zažívací žláza uvolňuje pankreatickou šťávu do dvanáctníku. Slinivka dospělého muže produkovat až dva litry sekrece denně. Sekretovaná sekrece obsahuje různé enzymy pro trávení proteinů a uhlohydrátů. Obsahuje také lipázy, které umožňují trávení tuku.

Nemoci

Trávicí žlázy těla vykonávají řadu důležitých úkolů pro trávení, a tím i pro energetickou rovnováhu těla. Nemoci těchto orgánů jsou proto často obzvláště závažné. Slinné žlázy v ústech se mohou zapálit a nabobtnat; toto je také známé jako sialadenitida. Pokud zánět není léčen, může to vést k sekundárním onemocněním. Zřídka je příčinou příznaků ve slinných žlázách nádor. Protože játra jsou komplexní orgán s celou řadou funkcí, může se zde vyskytnout řada chorob.

Typickým příznakem onemocnění jater je žloutenka. Sliznice a kůže zžloutnou. Žloutenka může být vyvolána zánětem jater (hepatitida). Při cirhóze jater do velké míry umírají hepatocyty, což masivně narušuje funkci jater. Kromě nemocí jaterní tkáně samotné může žlučník způsobit příznaky. Pokud složení žluči není optimální, mohou se tvořit žlučové kameny. Postižení pak trpí velmi bolestivou kolikou.

Kromě toho se v žlučovodu může objevit zánět. Obložení žaludku může také způsobit nepohodlí. Obzvláště rozšířený je zánět sliznice žaludku (gastritida). Pokud se slinivka břišní zapálí, je přítomna pankreatitida, která je obvykle doprovázena silnou bolestí. V případě pankreatické nedostatečnosti je část žlázové tkáně zničena, a proto již nelze uvolnit dostatečné množství pankreatické šťávy. Pravděpodobně nejznámějším onemocněním spojeným s pankreasem je diabetes.

Typické a běžné nemoci

• Sialadenitida
• Slinný kámen
• Zánět slinivky břišní
• Zánět sliznice žaludku
• Diabetes mellitus
• Žlučové kameny
• Žlučová kolika
• hepatitida