Šalvěj (lat.Salvia) patří do čeledi máty a je distribuováno po celém světě s téměř 1100 druhy. Většina lidí zná šalvěje z reklamy na zubní pastu nebo ze šalvějových bonbónů pro chrapot a bolest v krku.
Výskyt a kultivace šalvěje
V šalvěj jsou jednoleté nebo víceleté rostliny, které skutečně pocházejí ze středomořského regionu. Jejich růst je velmi huňatý.
Ale šalvěj se tady cítí také jako doma. Šalvěj upřednostňuje slunné místo s dobře odvodněnou, křídovou půdou. Charakteristická je vůně vonící listy. Hlavní sklizeň šalvěje nastane dříve, než začne rostlina květovat.
Protože šalvěj, stejně jako všechny byliny, je citlivý na světlo a teplo, měl by být šalvěj sušen a skladován na vzduchu. Buď svazujte chomáčky a zavěste nebo nechte v sušárně uschnout při teplotě asi 40 stupňů Celsia. Sklizeň ve slunečných dnech a pozdě odpoledne zaručuje nejvyšší obsah éterických olejů v šalvěji.
Efekt a aplikace
Latinský název již naznačuje použití šalvěj hin: Salvia pochází z latinského „salvare“ a znamená „léčit“. Takže šalvěj je léčivá rostlina. Potvrzují se jeho protizánětlivé, germicidní a úlevy od bolesti.
Šalvěj také hraje roli při snižování hladiny cukru v krvi a jako antispasmodikum. Staří lidé o všech těchto schopnostech věděli. Ale až ve středověku přivedli mniši mudrce nad Alpy a tím do Německa. Skutečný mudrc byl po staletí používán jako lék, ale používá se také jako kuchyňské koření.
Vzhledem ke své silné chuti by se šalvěj měl používat pouze v kuchyni. Vůně se odvíjí, když se šalvěj pečí masovými pokrmy. Šalvěj je také oblíbená u drobů, ryb, mořských okurek a salátů a kyselých polévek. Poměrně málo spotřebitelů má také rád šalvěj na pizzu a těstoviny.
Využití šalvěje jako léku je mnoho. První prioritou je zpracování šalvěje na čaj. Tento čaj lze užívat interně. Probíhají však také externí aplikace, např. se špatně sevřenými ranami. Pro zkaženou pleť mohou pomoci parní lázně a obklady ze šalvěje. Kosmetika používá šalvěj pro zubní pastu a ústní vodu k zjemnění vůně. Vany se šalvějí se doporučují pro hnisání, vytekání kožních onemocnění nebo pro ženy s menstruačními křečemi.
Význam pro zdraví
Význam šalvěj v medicíně je velmi skvělé. Někteří dokonce nazývají šalvěj všelékem. Díky svému svižnému dezinfekčnímu účinku se šalvěj používá v mnoha oblastech. Šalvěj je zvláště známá ve formě čaje pro bolest v krku a všech bolestech v krku.
Šalvějový čaj se také používá interně k léčbě laryngitidy, kašle a obecných symptomů nachlazení. Zpěváci pijí šalvějový čaj, když jsou chraplaví. Šalvěj také pomáhá trávení. Zde je žaludek posílen a metabolismus je stimulován. To podporuje snížení nadváhy. O šalvěji se také říká, že má antiperspirační účinek. To je výhodné zejména pro ženy, které procházejí menopauzou a které často trpí velkým pocením.
Mudrc také hraje důležitou roli v kojících matkách. Šalvěj omezuje produkci mléka - to je důležité při odstavení a předcházení přetížení mléka. Při použití vnějšku šalvěj pomáhá s vředy, ekzémem a špatně se hojícími ranami. Problémy s kousnutím hmyzem mohou být zmírněny, stejně jako revmatická bolest. Šalvějová vína pomáhají při cukrovce a nervových stavech vyčerpání. Používá-li se včas, může šalvěj dokonce učinit chemické drogy zbytečnými.
.jpg)
