mangan

mangan je stopový prvek, který najdeme v periodické tabulce. Kde se vyskytuje mangan a jaké vlastnosti má prvek? Jaký je význam manganu pro náš lidský organismus?

Co je to mangan

Mangan je chemický prvek, který lze nalézt s pořadovým číslem 25 v periodické tabulce. Symbol prvku je Mn a je v sedmé podskupině, manganové skupině.

Čistý mangan je stříbrošedý a velmi tvrdý těžký kov, ale není dobrým vodičem elektřiny a tepla. Mangan je rozpustný ve vodě. Výskyt v přírodě je relativně častý a mangan se vyskytuje v manganových uzlech. Najdete je asi 5 000 metrů hluboko na dně oceánu v Tichomoří. Mangan se vyskytuje hlavně v Jižní Africe. Velká množství manganu se vyskytují také v Rusku a Černém moři. Mangan nemá v průmyslu nebo těžbě jen zásadní význam. Jaké jsou účinky a úkoly manganu v lidském těle?

Funkce, efekt a úkoly

Mangan byl poprvé objeven švédskými vědci v roce 1774. Základní (životně důležitý) stopový prvek mangan je pravidelně vstřebáván do lidského organismu potravou.

Když jíme, lidské tělo absorbuje mangan a ten se dostává do tenkého střeva žaludkem. Tam je mangan zachycen a použit. Kosti mají největší podíl manganu v těle kolem 40 procent. Mangan se také nachází v játrech, ledvinách a slinivce břišní, stejně jako v našich svalech a pigmentech na vlasy. Stopový prvek plní v těle různé úkoly, které jsou velmi důležité. Mangan je důležitou součástí různých enzymů. Enzymy jsou proteiny, které umožňují tělu iniciovat a urychlovat různé chemické reakce. Mangan může také aktivovat enzymy a tím vyvolat specifické reakce v těle.

Podílí se na vývoji pojivové tkáně nebo na tvorbě močoviny a pomáhá při produkci endogenních bílkovin a mastných kyselin. Pojivová tkáň je vytvářena syntézou proteoglykanů (látek s velkou molekulou, které se skládají hlavně ze sacharidů a bílkovin) v chrupavce a kostní tkáni. Mangan také přispívá k rozkladu aminokyselin, což znamená, že mangan podporuje produkci močoviny a reguluje syntézu inzulínu. Mangan pomáhá aktivovat enzymy, včetně těch, které působí jako antioxidanty. To je důležité pro využití vitaminu B1.

Vzdělávání, výskyt, vlastnosti a optimální hodnoty

Pro získání dostatečného množství manganu by mělo být konzumováno mnoho rostlinných potravin. Mangan se vyskytuje hlavně v obilovinách, luštěninách a rýži. Dalším důležitým dodavatelem je zelená listová zelenina, jako je špenát nebo salát. Víra, že maso a ryby mají vysoký podíl stopového prvku mangan, je však chybná. Čaje naproti tomu obsahují velké množství manganu, ale organismus je obtížně absorbuje.

Optimální příjem manganu byl dosud hodnocen pouze statisticky. Podle „Německé společnosti pro výživu“ potřebují děti od sedmi let, dospívající a dospělí asi dva až pět miligramů manganu denně. Při vyvážené stravě je denní požadavek zahrnut. Pokud však trpíte stresem, máte vysokou spotřebu alkoholu nebo užíváte doplňky železa, je v těle zapotřebí více manganu, než kolik může průměrný denní příjem pokrýt. Pokud je mnoho zpracovaných uhlohydrátů, jako je například bílá mouka, požíváno potravou a hotová jídla jsou konzumována, zvyšuje se také potřeba manganu. V těchto potravinách není téměř žádný mangan.

Tělo v průměru obsahuje mezi deseti a 40 miligramy manganu. Během těhotenství a kojení není zvýšená potřeba manganu.

Pokud budete jíst vyváženou stravu, obvykle chybí mangan. Jednostranná strava může vést ke zvýšené potřebě stopových prvků. Jednotlivé studie ukazují, že nedostatek manganu v těle může snížit hladinu cholesterolu i HDL cholesterolu (nejmenší lipoproteiny v těle). Produkce inzulínu může být narušena, což snižuje vlastní kontrolu hladiny cukru v krvi v těle. Typickými příznaky nedostatku manganu jsou zhoršená tvorba chrupavky a kostní tkáně.

Může dojít k poškození kůže, vlasů a nehtů. Ztráta sluchu, rozvoj tinnitu nebo svalová slabost může být dalším příznakem nedostatku manganu. Krevní test může určit, zda existuje nedostatek manganu. Při práci v dole je známo otrava vdechováním manganu. Oceláři mohou také trpět otravou manganem. Kontakt s kůží s prvkem je často dostačující. Pokud dojde k akutní otravě, následkem může být těžká pneumonie, která může být fatální.

Nemoci a poruchy

Denně se podává doplněk k léčbě nedostatku manganu. Dospělí denně konzumují až 50 miligramů manganu. Při užívání nejsou známy žádné vedlejší účinky.

Preventivní příjem manganu není nutný. Mangan se často nachází v doplňcích stravy. Zde je však množství relativně malé, takže nehrozí předávkování. Pokud se však vysokodávkové přípravky obsahující mangan užívají po dlouhou dobu, může vysoká dávka změnit krevní obraz. Může být poškozen centrální nervový systém. Mangan se používá hlavně v lékařské oblasti, a proto by se měl užívat pouze po lékařské pomoci.