Kyselina linolová je velmi důležitá mastná kyselina a životně důležitá pro tělo. Proč je pro naše tělo tak důležitá kyselina linoleová, jejíž název pochází z latiny? Jaké úkoly plní v organismu?
Co je kyselina linoleová?
Kyselina linolová je dvojnásobně nenasycená mastná kyselina. Nenasycené mastné kyseliny jsou organicko-chemické sloučeniny, jejichž molekulární struktury mají dvojnou nebo trojnou vazbu. Kyselina linoleová má dvojnou vazbu a patří do skupiny omega mastných kyselin.
Obecně se kyselina linolová vyskytuje v kapalném stavu a je velmi špatně rozpustná ve vodě. Kyselina linolová se vyskytuje hlavně v přírodních mastných olejích. Kromě kyseliny linolové je zde také konjugovaná kyselina linolová, která patří do skupiny nenasycených mastných kyselin kyseliny linolové. Tato konjugovaná kyselina linolová je pevná složka v mléčných a masných výrobcích z přežvýkavců.
Funkce, efekt a úkoly
Esenciální kyselina linolová je jednou z mastných kyselin s největším zdravotním významem. Kyselina linoleová nesmí být zaměňována s kyselinou gama-linolenovou, která podobně působí na lidské tělo, ale jejíž účinky se liší v mnoha malých detailech.
Pokud je do těla dodáno dostatečné množství kyseliny linoleové, má to mnoho pozitivních účinků na pravidelné procesy v těle. Jako základ pro syntézu polynenasycených mastných kyselin je nezbytné, aby tyto procesy mohly probíhat bez přerušení.
Kyselina linoleová je také zodpovědná za stabilizaci struktury kůže a struktury buněčných membrán. U zdravé kůže se v mastných kyselinách nachází asi 20 procent kyseliny linolové. Největší podíl kyseliny linolové je součástí epidermis, nejvzdálenější vrstvy lidské kůže. Funkční rovnováha vody v pokožce je jednou z mnoha důležitých bariérových funkcí kyseliny linolové.
Kyselina linoleová není nezbytná pouze pro pokožku.Po intenzivních trénincích jsou svaly těla silně napjaté. Kyselina linoleová pomáhá zkrátit dobu regenerace. Kyselina linoleová také hraje důležitou roli v metabolickém procesu kyslíku. Umožňuje generovat elektrické proudy a srdce bít pravidelně. Dostatečná kyselina linoleová podporuje tělo při regulaci cholesterolu a podporuje úlohu, kterou plní naše krevní destičky. Kyselina linoleová pomáhá transportovat je do kůže, plic, ledvin nebo střev, aby mohla vylučovat toxiny rozpustné v tucích z našeho těla. Tam mohou být tyto toxiny nakonec vyloučeny.
Vzdělávání, výskyt, vlastnosti a optimální hodnoty
Kyselinu linolovou nelze v těle produkovat. Proto je přijímán potravou, kterou denně konzumujeme. Kyselina linoleová je obsažena v živočišných a rostlinných tucích. Hroznový olej a světlicový olej mají nejvyšší obsah kyseliny linolové v rostlinných olejích. Slunečnicový olej, dýňový olej a olivový olej mají na druhé straně výrazně nižší podíl kyseliny linolové. Maso s vysokým obsahem tuku a párky, stejně jako margarín, mandle a ořechy jsou také velmi bohaté na kyselinu linolovou.
Tělo by mělo přijímat potravou pět až sedm gramů denně. Při vyvážené stravě lze každodenní požadavky pokrýt bez problémů. Pokud je osoba vystavena závažným stresovým situacím nebo žije podle určitého plánu výživy, může být nutné zvýšit denní potřebu kyseliny linolové. Doplňky stravy, jako je například pupalkový olej, který obsahuje omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, lze užít v případě nedostatku.
Zejména během těhotenství by těhotné ženy měly zajistit, aby konzumovaly dostatek linolových kyselin, aby se zabránilo nedostatku. Doplňky výživy lze také užívat během těhotenství, protože neexistují žádné známé vedlejší účinky.
Nemoci a poruchy
Kyselina linoleová může mít také negativní vliv na tělo. Pokud je spolknuto příliš velké množství omega-6 mastných kyselin, může být podporována tvorba eikosanoidů (hormonálně podobné látky, které se mimo jiné podílejí na zánětlivých procesech v těle). Tyto tkáňové hormony mohou mít pozitivní i negativní vliv na naše tělo.
Pokud je nedostatek kyseliny linolové příliš vysoký, je tělo náchylnější k infekcím a onemocněním srdce. Slabost jater a ledvin může být také důsledkem nedostatečného přísunu kyseliny linolové. Je poměrně vzácné, že k takovým vážným důsledkům dochází. Silná nadměrná nabídka kyseliny linolové může mimo jiné zvýšit riziko cévní mozkové příhody. V některých případech může být příliš mnoho kyseliny linolové v těle také karcinogenní.
Kyselina linoleová nejen plní v našem těle mnoho pozitivních funkcí. Je také součástí mnoha kosmetických výrobků, které se používají pro vnější použití. Kyselina linoleová má pozitivní účinek na podráždění kůže, fotodamáž nebo stárnutí, které se na kůži objevují v průběhu času.
Naproti tomu konjugovaná kyselina linolová pomáhá při hubnutí. Má nejen pozitivní vliv na zdraví tím, že chrání před arteriosklerózou a snižuje hladinu cholesterolu, má také dlouhodobý pozitivní účinek na obézní lidi. S nárůstem konjugované mastné kyseliny se vytvořilo svalstvo a snížil se tělesný tuk. Bylo vědecky prokázáno, že dlouhodobé používání konjugované kyseliny linolové nezpůsobuje žádné škodlivé vedlejší účinky. Neměla by však chybět vyvážená strava a informace od lékaře.
Pokud užíváte přípravky obsahující kyselinu linolovou, je nezbytná lékařská pomoc. Ujistěte se, že tyto doplňky nejsou užívány v kombinaci s léky, protože mohou vzájemně ovlivňovat.
