Histaminová intolerance (histaminová intolerance)

Mnoho lidí dnes trpí potravinovou alergií. U některých lidí však nelze diagnostikovat žádnou potravinovou alergii a stále mají širokou škálu intolerančních reakcí na jídlo. Mohlo by to být Histaminová nesnášenlivost nebo. Histaminová nesnášenlivost akt.

Co je nesnášenlivost histaminu?

Termín Histaminová nesnášenlivost Charakterizuje nerovnováhu v těle mezi množstvím spotřebovaného histaminu a rozloženým množstvím. V těle enzym diaminoxidáza štěpí histamin, který je dodáván potravou v různých koncentracích.

Pokud to není produkováno v dostatečném množství, tělo reaguje s různými intolerančními reakcemi, jako je průjem, podráždění žaludku, únava, astma, závratě, kožní vyrážky, nevolnost atd. Toto je získaná porucha, genetický důkaz zatím chybí.

příčiny

Jedna z hlavních příčin jedné Histaminová nesnášenlivost spočívá v koncentraci příjmu potravin bohatých na histamin. Mnoho potravin není přirozeně bohatých na histamin, ale stává se tak zráním a kvašením.

Obzvláště vysoké hladiny histaminu se nacházejí v potravinách, do nichž byly přidány bakterie, např. B. uzené maso, uzené ryby, červené víno, sýr, zelí a pšeničné pivo. Avšak za nesnášenlivost jsou odpovědné také tzv. Osvoboditelé histaminu (potraviny, které stimulují uvolňování histaminu v těle). Mezi tyto osvoboditele histaminu patří: A. Jahody, bílky a ryby.

Alkohol také podporuje uvolňování histaminu a snižuje jeho rozklad. Léky také narušují odbourávání histaminu v těle, například antitusika, prášky na spaní, léky proti bolesti a léky na revmatismus.

Příznaky, onemocnění a příznaky

Histaminová intolerance se projevuje ve velmi nespecifických potížích, z nichž nejčastější jsou trávicí potíže, kožní vyrážky a migrény. Příznaky se mohou objevit okamžitě po konzumaci jídla nebo pití obsahujícího histamin, ale také o několik hodin později. Je-li postižen trávicí trakt, projevuje se nepříjemnost histaminu nepříjemným způsobem bolestmi břicha, křečemi žaludku, nadýmáním, nevolností a pálením žáhy.

Je možné také průjem a zvracení. V mnoha případech jsou bolesti hlavy a migrény způsobeny nesnášenlivostí histaminu. Někdy jsou spojovány s závratěmi, problémy s oběhem a palpitacemi, ale tyto příznaky mohou být také příznaky samotné nesnášenlivosti histaminu. Kožní reakce se projevují ve formě vyrážek, silného svědění, otoku a tvorby příchutí.

Takzvané „spláchnutí“ je charakteristické, zejména po pití alkoholických nápojů: náhlý zrudnutí kůže se šíří přes krk a obličej, zřídka také šíří přes horní část těla. Respirační schopnost histaminu může také ovlivnit dýchací cesty: Možnými příznaky jsou podráždění krku, dušnost až astmatické záchvaty udusení, zvýšené kýchání a zablokovaný nebo rýma nos.

Občas je pozorován otok rtů a očí a poruchy spánku, depresivní nálady, zadržování vody v tkáni, únava a bolest kloubů mohou být v některých případech přičítány nesnášenlivosti histaminu. U žen může histamin ovlivnit hormonální rovnováhu a způsobit menstruační poruchy.

Diagnóza a průběh

Stále více a více lidí je z Histaminová nesnášenlivost postižené, zejména ženy středního věku. Ačkoli je mnoho symptomů rozšířené a rozpoznatelné mnoha způsoby, nesnášenlivost histaminu je stále relativně neznámá.

Mnoho lidí musí chodit od lékaře k lékaři, než pozorní lékaři rozpoznají své příznaky jako nesnášenlivost histaminu. Nelze to zjistit obvyklým testem na potravinovou alergii, protože nejde o alergickou reakci.

Diagnózu lze často provést pouze pomocí krevního a močového testu a redukční stravy, která omezuje příjem potravin bohatých na histamin. Provokační test, ve kterém je záměrně podáván histamin, a potravinářský deník mohou také poskytnout informace.

Nesčetné stížnosti po konzumaci potravin bohatých na histamin mohou naznačovat nesnášenlivost histaminu:

• Vyrážky (svědění, zarudnutí, kopřivy, obiloviny, ekzém)
• Bolest hlavy, migrény, někdy se závratě a pocitem tepla
• Rýma, potíže s dýcháním, astma, bolest v krku
• Nadýmání, nadýmání, nevolnost / zvracení, pálení žáhy
• vysoký krevní tlak, nízký krevní tlak, bušení srdce nebo extrasystoly
• Vyčerpání, nadměrná únava po jídle
• Zhoršení menstruačních křečí, močového měchýře a infekce močových cest
• Podráždění sliznic
• Zadržování vody
• Bolest kloubů

Komplikace

Nesnášenlivost histaminu vede k mnoha různým komplikacím a stížnostem, které mohou extrémně omezit život a každodenní život postižené osoby a snížit kvalitu života. Netolerance zpravidla vede k závažnému zarudnutí kůže a rozvoji svědění. Existuje také nevolnost se závratěmi a pacient trpí silným zvracením.

V oblasti břicha se vyskytují bolesti a křeče, což v mnoha případech vede k podrážděnosti a omezením v každodenním životě. Pacienti netrpělivě trpí také bolestmi hlavy a rýmou a rýmou. U mnoha pacientů mohou příznaky také vést k psychickým poruchám a depresi. V těžkých případech může nesnášenlivost histaminu vést také k dýchacím potížím, takže pacienti trpí dušností a dýcháním.

Obvykle také dochází k relativně silné bolesti kloubů a celkovému vyčerpání. V naléhavých případech mohou být příznaky léčeny léky. Obecně však platí, že ti, kteří trpí nesnášenlivostí histaminu, se musí určitým potravinám vzdát, a proto jsou ve své stravě omezeni. Neexistují však žádné další komplikace, pokud pacient z těchto potravin upustí.

Kdy byste měli jít k lékaři?

Pokud se příznaky objevují znovu a znovu po konzumaci potravin bohatých na histamin, může to být způsobeno nesnášenlivostí histaminu. Návštěva lékaře je indikována, pokud příznaky ovlivňují vaši pohodu nebo způsobují vážné komplikace. Příznaky jako nevolnost a zvracení, závažné vyrážky a dýchací potíže by měl lékař objasnit. Ženy by měly vyhledat lékařskou pomoc, pokud se u nich vyskytnou opakované menstruační křeče po konzumaci určitých potravin.

Lidé, kteří po jídle pociťují dušnost, pocení nebo zhoršené vědomí, jsou nejlepší jít do nemocnice. V případě nárazové reakce je třeba zavolat pohotovostní službu. Obecně by měly být postižené podezření na nesnášenlivost histaminu vyjasněny. S lékařskou diagnózou lze onemocnění cíleně léčit a předcházet dalším komplikacím. Rodiče, kteří si všimnou příznaků alergie nebo intolerance u svého dítěte, by měli být raději mluvit se svým pediatrem. V případě pochybností je možné nejdříve kontaktovat pohotovostní lékařskou službu. Máte-li jiné příznaky, měli byste v ideálním případě okamžitě kontaktovat lékaře. Kromě praktického lékaře lze konzultovat také specialistu na interní medicínu.

Lékaři a terapeuti ve vaší oblasti

Léčba a terapie

Protože potraviny bohaté na histamin jsou hlavní příčinou Histaminová nesnášenlivost Nejdůležitější léčebnou metodou je znát potraviny bohaté na histamin a snížit je v nabídce nebo se jim úplně vyhnout, pokud je to možné. Následující potraviny jsou zvláště bohaté na histamin a je třeba je omezit nebo jim zabránit:

• červené víno
• Pšeničné pivo
• zralé sýry jako Emmentaler, Tilsiter atd.
• Salami, šunka
• Uzené ryby, rybí konzervy
• Zelenina jako špenát, zelí
• Omezení liberátorů histaminu citrusové plody, banány, jahody, maliny, hrušky, vlašské ořechy, čokoláda, kakao, luštěniny, pšeničné klíčky
• Vyhýbání se nebo omezování konzervovaných potravin

Kromě toho může být uvolňování histaminu v těle stabilizováno léky nebo mohou být podávána antihistaminika. Mnoho lékařů se stále snaží symptomaticky bojovat s příznaky, protože symptomy nedávají do kontextu. Ale to nepomáhá postiženým.

Výhled a předpověď

Vyhlídka na získání informace o typických symptomech intolerance histaminu nebo histaminové intolerance závisí na různých parametrech a přijatých protiopatřeních. Problém spočívá v tom, že do intolerance histaminu jsou zapojeni různí ovlivňovatelé. Histamin je také maturační hormon, který se nachází v mnoha potravinách. Málokdo se tomuto hormonu může úplně vyhnout.

Histaminovou intoleranci vyvolávají buď potraviny obsahující histamin, nebo uvolňovače histaminu a biogenní aminy. Některé potraviny obsahují pouze jeden z těchto spouštěčů, zatímco jiné obsahují dva. Pokud se tomu lze vyhnout a ostatní potraviny jsou konzumovány co nejméně, je prognóza dobrá. Důležitým opatřením je vyhýbat se dlouhým a uměle vyzrálým potravinám s vysokou hladinou zrajícího hormonu.

Další možností je rotační strava. To může zlepšit prognózu s nabídkou měnícího se a nízkého množství histaminu. Je také možné vzít enzym zvaný diamine oxidáza, nebo zkrátka DAO. Pokud se to užije před jídlem obsahujícím histamin, mohou se příznaky zlepšit. Je vhodné připravit jídlo pomocí speciálních kuchařek. V případě nesnášenlivosti histaminu může být také užitečné navštěvovat vhodné svépomocné skupiny.

Je problematické, pokud k intoleranci histaminu dochází v důsledku dlouhodobé intolerance laktózy nebo je doprovázeno jinými potravinovými intolerancemi. V tomto případě jsou vyhlídky na úplné osvobození od symptomů výrazně horší.

prevence

Nejdůležitější prevence v a Histaminová nesnášenlivost spočívá v vyloučení nebo omezení potravin bohatých na histamin. Jakmile je nesnášenlivost známa, je pro postižené relativně snadné zjistit, na které potraviny jsou zvláště citlivé.

Neexistuje žádná přímá prevence, protože porucha je získána a závisí na hladinách histaminu v těle. Protože koncentrace histaminu v konzervovaných potravinách je zvláště vysoká, může být čerstvé vaření jedním z nejdůležitějších preventivních opatření.

Jako postižená osoba byste měli omezovat nebo se vyhýbat konzervovaným potravinám, protože koncentrace histaminu závisí na stupni zralosti. Každá dotčená osoba musí samostatně zjistit, která koncentrace je tolerována.

Následná péče

Postižení lidé se musí držet změny ve stravě a vyhýbat se jídlům obsahujícím histamin a osvobozitele histaminu. Seznamy na začátku pomáhají zaznamenat všechny zakázané potravinové přísady a věnovat čas studiu všech přísad při jejich snášenlivosti.

Jakmile se znovu objeví příznaky, jako je bolest hlavy, vyrážky, dušnost nebo zažívací potíže, je vhodné uchovávat si diář. Veškeré konzumované jídlo, léky a symptomy se zaznamenají a vyhodnotí se po chvíli. Dobře udržovaný deník pak vykazuje paralelní příznaky a usnadňuje identifikaci jiných nesnesitelných potravin.

Je důležité mít u sebe seznam nekompatibilních složek léčiv a předat je každému ošetřujícímu lékaři. Přesto je vhodné zkontrolovat seznam sami před každým předpisem a injekcí. To je zvláště důležité s ohledem na nadcházející operace, ale také při anestetických injekcích u zubaře.

Nosit nouzovou identifikační kartu s sebou v peněžence vám může pomoci při lékařských mimořádných událostech, ve kterých již nemůžete sami poskytovat informace o netoleranci. O takový průkaz lze požádat zdarma na internetu. V případě život ohrožujících příznaků můžete se svým lékařem mluvit o předepsání EpiPens v případě nouze.

Můžete to udělat sami

Pokud byla zjištěna nesnášenlivost histaminu, je třeba změnit stravu. Jelikož se liší od člověka k člověku, jaké potraviny a nápoje jsou tolerovány, měli by ti, kterých se to týká, vytvořit plán výživy. Pokud po konzumaci určitého jídla dojde k typickým stížnostem, mělo by to být zapsáno do „červeného seznamu“ a v budoucnu by se tomu mělo zabránit.

Obecně je třeba se vyvarovat potravin bohatých na histamin, jako jsou dlouhodobé mořské plody, čerstvé ryby, maso a sýr a fermentované potraviny, jako je například zelí. U některých alergiků uvolňují banán, avokádo, rajčata, špenát, jahody, ananas a ořechy histamin v těle. Doporučuje se jíst mnoho potravin s vitaminem B6, manganem a zinkem, protože tyto látky zmírňují příznaky. Doplňky stravy lze užívat po konzultaci s lékařem.

Pokud se však konzumují potraviny obsahující histamin, měly by být příznaky léčeny odpočinkem na lůžku a přírodními látkami snižujícími bolest. Symptomy obvykle zmizí po několika hodinách a není nutné žádné lékařské ošetření. V závažných případech může být také užitečné léčení přípravky s diaminoxidázou. V každém případě by měla být diagnostikována nesnášenlivost histaminu, protože to je jediný způsob, jak zajistit cílenou léčbu.