sedmikráska je rozšířená, divoká rostlina. Používá se nejen pro dekorativní účely, ale těší se také rostoucí popularitě v kuchyni. Kromě toho se používá v tradičním lidovém lékařství, zejména při potížích se zažívacím traktem a při hojení ran.
Výskyt a pěstování sedmikrásky
sedmikráska má například mnoho populárních jmen Maßliebchen nebo Úžasné. Rostlina, která se nachází téměř na každé výživné louce a trávníku ve střední Evropě, patří do rodiny sedmikrásky. Jejich výška je nízká s asi čtyřmi až patnácti centimetry.
Vyznačuje se květovou hlavou, která se skládá z květů bílých paprsků obklopujících žluté trubkovité kvítky ve středu. Z Evropy se sedmikráska také dostala do Severní a Jižní Ameriky, na tichomořské pobřeží a na Nový Zéland. Jako tzv. Skladovací zařízení je sedmikráska schopna ve sněhu přežít mrazivé teploty.
Sedmikráska se občas používá jako pícnina. Lidská kuchyně ji zachytila v důsledku rozmachu chtíče země, kde se používá jako chutná a dekorativní ingredience na salát. V naturopatii se mimo jiné používá hojivý účinek sedmikrásky.
Efekt a aplikace
Nejpozději, protože je módní znovu oživit jídelní lístek plevelem a divokými rostlinami, si sedmikráska užívá renesanci v kuchyni. Tam se používá nejen v zelených salátech. Takto děti ochutnávají čerstvě oloupané květiny na chlebu a másle - tím spíše, když si samy vybraly zrna bílých květů!
Kromě květů jsou také jedlé listy sedmikrásky. Zde nejlépe chutnají mladé listy z rozety. Jemně nakrájené, přinášejí do salátu odrůdu a jako doplněk polévky vytvářejí skvělý poutač. Otevřené květy chutnají mírně hořce, zatímco polootevřené květy a pupeny sedmikrásky mají příjemnou ořechovou chuť. Nakládané pupeny také slouží jako náhrada za kapary.
Vyrábějí se také na sedmikráskový čaj, sedmikráskový med nebo sedmikrásky. Sedmikrásky jsou nejen chutné, ale obsahují také mnoho zdravých živin, jako je vitamin C, vápník, hořčík a draslík. Hořké látky, taniny, saponiny, flavonoidy a éterický olej, které obsahují, jsou z lékařského hlediska účinné.
Používají se hlavně při problémech se žaludkem, žlučníkem a játry. Protože stimulují metabolismus (a tím i chuť k jídlu), mají také pozitivní vliv na vzhled kůže a vnitřních orgánů. Syrový zeleninový salát se sedmikráskami vám může nabídnout chuť k jídlu pro níže uvedené menu. K tomu je jogurt smíchán s hořčicí a balzamikovým octem, aby se připravila omáčka. Čerstvě mletý černý pepř a hořké až mírně horké květy sedmikrásky završují salátový dresink.
Protože je rostlina rozšířená, můžete ji sbírat sami. V lékárnách a bylinkářech si můžete koupit sušené sedmikrásky na vzduchu z kontrolovaných sbírek v kvalitě potravin. Pověra říká, že rostliny, které byly sklizeny v den svatojánství - 24. června - jsou nejúčinnější. K přípravě sedmikrásky se nalije na čtvrt litru vroucí vody dvě čajové lžičky sušených sedmikrásky. Po deseti minutách namočení je možné čaj, který lze v případě potřeby osladit trochou medu, vypít.
Význam pro zdraví, léčbu a prevenci
Jak v tradiční naturopatii, tak v moderní fytoterapii se sedmikrásky používají interně jako čaj a externě jako tinktura. Účinek sedmikráskového čaje je primárně zaměřen na zažívací ústrojí: díky hořkým látkám, které obsahuje, stimuluje chuť k jídlu před jídlem a také podporuje trávení mastných potravin po jídle.
Vysoký obsah saponinů zajišťuje, že sedmikráska se tradičně používá také k rozpuštění nebo zmírnění kašle, zejména u dětí. To jsou také saponiny, které působí proti jarní únavě a na které sedmikráska vděčí za svůj obecný stimulační účinek. Čaj Daisy má také močopudný účinek, a proto jej lze použít k boji proti otokům.
Používá se také v gynekologii v případě chybějícího nebo bolestivého menstruačního krvácení. Daisy čaj se také používá pro bolesti hlavy a nespavost. Aplikovaná lokálně, sedmikráska tinktura může pomoci hojit rány a vyčistit poškozenou pleť. Novější studie také ukázaly, že sedmikrásky mají antimikrobiální účinek. Na cestách, například na výletech, mohou být sedmikrásky použity jako rychlá náhrada za náplasti: Stačí dát několik sedmikrásky na ránu, modřinu nebo výron.
Protože sedmikrásky mají protizánětlivé a analgetické účinky, příznaky se rychle zlepšují. Jsou-li listy sedmikrásky otírány mezi prsty, lze výslednou šťávu použít k úlevě od svědění - například po kousnutí hmyzem. Ale kůže poškozená kontaktem s kopřivy také dýchá úlevou, když je ošetřena šťávou z listů sedmikrásky.
Znečištění pokožky prospívá ve formě omývání nebo toneru obličeje se sedmikráskami. Dokonce i opary se zlepšují díky sedmikráskovým zálivkám, které se přisuzují flavonoidům a taninům, které obsahuje. Na vyrážky se používá odvar ze zelených listů sedmikrásky.
Abscesy a staří skvrny lze také zmírnit vtíráním do sedmikráskového vývaru. Zatímco všechna tato použití jsou dobře známá již od středověku, sedmikráska v osmnáctém století krátce upadla do nespokojenosti za to, že měla potratové vlastnosti. To však nebylo možné potvrdit.
.jpg)
