Borůvka

Borůvka V rozmanitosti lze sotva překonat: Nejen v domácí kuchyni je součástí přípravy různých pokrmů, ale také v naturopatii je to po staletí příslušenství. Američtí domorodci už uctívali borůvky jako léčivou rostlinu a použili ovoce k léčbě různých onemocnění.

Výskyt a pěstování borůvek

To platí i dnes Borůvka Stále jako všestranný lékař v přírodním lékařství: Používá se při gastrointestinálních onemocněních, má preventivní účinek proti civilizačním onemocněním, jako je rakovina nebo cukrovka, a je považován za přírodní činidlo proti stárnutí, které zpomaluje vnější a vnitřní stárnutí lidského těla. Borůvka je také populární ovoce v nabídce dieters, protože to není jen absolutně nízký obsah kalorií, ale také podporuje proces hubnutí prostřednictvím různých přísad.

Borůvka, populárně také volal Borůvka, Mollberry, Divoké bobule nebo Ostružina je druh z čeledi vřesů. Komerčně dostupné pěstované borůvky jsou však typem Americký borůvkový a ne z toho rodáka do Evropy. Borůvka se nachází ve všech severských a mírných podnebích v Evropě a Asii.

Upřednostňuje půdu chudou na základní a živinovou půdu, kterou penumbra nachází v listnatých a jehličnatých lesích, zejména v borových a horských smrkových lesích, jakož i v horských a rašeliniskách. Borůvka je hluboce zakořeněná, takže rozvíjí kořeny až do jednoho metru a živí se surovým humusem pomocí kořenových hub.

Rostlina vřesu je velmi citlivá na mráz: dokonce i pozdní mrazy mohou způsobit značné škody, při silných mrazech rostlina obvykle úplně zmrzne. V tomto případě zůstává podnož neporušená a na jaře může znovu vylíhnout.

Efekt a aplikace

Borůvky se používají jako léčivá rostlina různými způsoby: její sušené, čerstvé nebo zmrazené ovoce se používá k léčbě všech příznaků a onemocnění, typ příjmu sahá od přírodních bobulí v surovém stavu po farmaceutické přípravky. Borůvka obsahuje velké množství různých složek, které mají pozitivní vliv na lidský organismus nebo mohou podporovat hojení při specifických nemocech.

Ovoce borůvek obsahuje hlavně sekundární rostlinné látky, jako jsou antokyanidiny, katechinové taniny, flavonoidy, proantokyanidiny, ovocné kyseliny, pektiny a invertní cukr. Fenolkarboxylové kyseliny, arbutin, hydrochinon, taniny, chinolizidinové alkaloidy, jakož i chrom a mangan se vyskytují hlavně v listech rostliny. Oblast použití jednotlivých účinných látek je široká a začíná trávením.

Díky vysokému obsahu tříslovin a vysoké koncentraci pektinů jsou sušené borůvky účinným prostředkem proti průjmům, zatímco konzumace většího množství čerstvého ovoce má projímavý účinek, a proto se často používá jako přírodní prostředek k zácpě. Borůvky mají také protizánětlivé účinky, a proto lze šťávu z ovoce použít jako kloktadlo pro mírný zánět v ústech nebo krku.

Antokyanidiny obsažené v plodech mají také regenerační účinek v případě křehkosti kapilárních systémů související s onemocněním - stabilizují je a působí tak proti doprovodným příznakům různých onemocnění, jako je diabetes. Borůvky se však také používají pro gastrointestinální vředy, onemocnění sítnice nebo zhoršené vidění za soumraku nebo v noci, většinou ve formě hotových přípravků.

Příprava a použití borůvkových listů je kontroverzní. I když se předpokládá, že snižují hladinu cukru v krvi kvůli jejich vysokému obsahu chrómu, mohou při dlouhodobé konzumaci způsobit příznaky otravy, a proto je možná lékařská využitelnost listů borůvek stále nejasná.

Význam pro zdraví, léčbu a prevenci

Borůvka však může být použita nejen k léčbě akutních stížností, ale má také silný preventivní účinek. Pravidelná konzumace ovoce ve většině případů pomáhá účinně předcházet chorobám a rovněž podporuje přiměřené zásobování lidského těla živinami. Borůvka kromě sekundárních obsahuje také velké množství životně důležitých primárních rostlinných látek, které musí lidský organismus dodávat prostřednictvím denního příjmu potravy. Zejména jejich vysoké hladiny železa, kyseliny listové a zinku mají pozitivní vliv na hladinu cukru v krvi a posilují imunitní systém.

Díky vitaminu C a různým vlákninám vám borůvka také pomáhá zhubnout; Jejich vysoký obsah draslíku také podporuje metabolismus tuků. Navíc, s výhřevnou hodnotou kolem 43 kcal na 100 g, je bobule extrémně nízká kalorií, což z ní činí jeden z druhů ovoce nejvíce přátelských k číslu. Podobně jako jahody, ostružiny a maliny obsahuje mnoho karotenoidů, které - zejména beta-karoten - podporují zrak člověka a zabraňují zrakovým poruchám souvisejícím s věkem.

Pterostilben v borůvkách má také velmi pozitivní účinek - snižuje hladinu cholesterolu. Kromě toho je borůvka považována za preventivní opatření proti jedné z nejrozšířenějších civilizačních chorob: rakovině. Rakovina je způsobena převahou volných radikálů, které poškozují buňky a v nejhorším případě mohou vést k tvorbě nádorů, které v těle metastázují.

Volné radikály jsou také zodpovědné za viditelné stárnutí naší kůže a mohou také podporovat zánětlivé procesy. Polyfenoly obsažené ve vysokých koncentracích v borůvkách zachycují volné radikály, zatímco taniny v ovoci, zejména kyselina hydroxycinnamová, mají další protizánětlivý účinek. Borůvky nejen předcházejí rakovině, ale také zpomalují proces stárnutí, chrání krevní cévy a předcházejí nemocem kardiovaskulárního systému.